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675青团（第2页）

夏杰一边清洗着，一边和屏幕前的观众们聊着青团的来源“传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。”

“没有抓到李秀成，清兵显然不肯善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。”

夏杰突然的停顿，让屏幕前的观众们好奇心被死死的吊着，一阵难受。

“我去，那这不是已经死掉了吗？光是耕田没有东西吃，怕是铁人也顶不住啊。”

“这很明显已经是死局了，但是杰哥既然说是青团的故事，那么肯定之后还会有反转的，我就等着杰哥说出反转的剧情了。”

“可是青团也挺大的啊，若是直接带进去的话，一样会被官兵们查找到，这一位农民还是难逃死劫。”

“杰哥，你就快点儿告诉我们之后的剧情吧，这样吊着咱们，很难受的。”

“可能这就是大师的恶趣味吧，总是喜欢卖关子，让人家好难受，我裤子都脱了，你就不说了？”

“唉，如果真的没下文的话，那我还是把裤子穿上吧，索然无味，真的索然无味。”

夏杰看着弹幕之中各种奇葩内容，笑了笑，继续给大家讲解起来。

“回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。”

“他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。”

“李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。”

当夏杰说完了青团的来历时，采集回来的艾草也已经洗的干干净净。

“现在，咱们艾草已经洗干净了，首先需要将洗干净的艾草焯过水捣碎，如果有条件的话，最好努努力把艾草榨汁，汁水越多，做出来的青团散发的清香就更加浓烈。”夏杰对着屏幕前的观众说道，手上动作也没停下，开始鼓捣艾草。

“啧啧，我也喜欢汁水多的，不管什么情况下，汁水越多，感觉就越刺激。”

“我怀疑你这辆车已经严重超速了，但是我找不到证据。”

“看着厨神杰手上这些鲜嫩的艾草，努努力的话，应该不会只是‘挤出汁水’，应该可以做得到‘喷出汁水’的。”

“想要喷出来的话，恐怕光是一个人的努力还不行，另一个人也得具备前提条件，才能够做得到喷出汁水。”

“我去，我好像看懂你们的意思了，你们太坏了。”

“嘿嘿，男人不坏女人不爱，若是没有这一群老哥在弹幕之中疯狂超速，日子过得该多无趣啊。”

夏杰对于这一群弹幕人才，直接选择了无视，开始继续讲述制作青团的下一个步骤。

“咱们鼓捣出艾草汁水后，揉入提前准备好的粉料之中，将两者混合，然后均匀揉捏，直到整个艾草汁水融入其中，面团全部变成艾草的青色。”

说着，夏杰便再一次给观众们表演了一次什么叫做揉面的手法只见夏杰双手在面团上边揉捏着，左手右手不断交替，而案板上的面团仿佛轻盈的像是棉花似的，在十足地力道之下，即便有着韧性，可也奈何不住被夏杰怪物一般的力量给肆意揉捏着。

再加上宋小东在一旁软弱无力的揉捏，更显得夏杰在揉面时候的专业性此刻的宋小东已经累得满头大汗，可手中的面团看起来颜色依旧很不均匀。而夏杰在一旁显得轻松写意，手中的面团也早已经变成了同一种颜色，甚至越发结实起来。

“揉面的技巧我已经说了很多次了，就不再和大家赘述了。若是对于面点感兴趣的朋友们，可以参照以前的视频多多学习，这一个技术光是会还不够，只有熟练之后，才能够做出可口而且不粘牙的面点。”

夏杰对着屏幕前的观众们说道“像是小东这样，就是已经学会怎么揉面，但是练习得还不够，所以就比较糟糕了。”

宋小东听到夏杰的评价之后，不好意思的笑了笑“杰哥，你懂我的，厨房这种事情我一窍不通。”

宋小东的话，说出了屏幕前观众们的心声。

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