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就这样,小兕子丢下李治和李慎,跟着苏尘去了。
“哇~好大的雪啊!”
走到外面雪太大,苏尘干脆抱起小兕子快速向厨房走去。
“刘师傅,羊杂炖得如何了?”
羊杂如何做苏尘教不了,只告诉刘师傅要先焯水,其他的全凭刘师傅自己摸索。
刘师傅站在大灶锅旁,用大竹筷挑起一节节的羊肠,观察火候。
羊肠里面灌了羊血,羊血只放了盐和胡荽末。
“侯爷,羊杂焯水用温水洗清了两遍。而后下锅猛火烧开,现下已小火慢炖了约有两刻钟。”
苏尘抱着小兕子走到大灶锅旁,只见大锅内浓白羊杂汤时不时的翻滚着。
“嗯,汤色不错!这汤有调味吗?”
“回侯爷,小的只放入些许细盐!”刘师傅拱手作答。
调料在他们眼中是十分珍贵的物品,有时可以用来当作铜钱使用。这么一大锅若想食材入品得下很多调料,不如起锅时另外调味。
就像苏尘上次弄牛肉丸汤一样,打到碗里再调味。
“很好,煮了半小时应该差不多了吧?”苏尘想了想,让刘师傅每种割一些下来,先试试看。
刘师傅依言准备好两只大碗,里面放了些虾粉和胡椒粉。
再浇上一碗原汤,最后撒入一些胡荽。
“小兕子,我们回去尝尝羊杂汤好不好?”
苏尘和小兕子一人一碗,看着冒着热气羊杂汤,苏尘感觉味道一定差不了。
“嗯~呐~”小兕子拍着小手,笑眯了眼!
“刘师傅,你们也尝尝看看味道如何!”
说完,苏尘抱着小兕子离开。
厨房伙计用木托盘端着两碗羊杂,上面用食盒盖罩住,跟在苏尘后面。
伙计跟着苏尘把羊杂端进餐厅。
苏尘没管打麻将的人,将小兕子放在儿童椅上,坐在她旁边。
“小兕子,你先尝尝羊杂是什么味道,小心烫!”
苏尘决定让小兕子成为,第一个试吃羊杂的人。只要她说好吃,那一定就好吃!
“嗯!”
小兕子重重的点头嗯了一声,一手持筷一手拿勺。
小丫头先舀起一小勺羊杂汤,吹了几口气。
“啊~呼!”
“啧!”
“姐夫,这汤好喝哦!”小兕子喝了一勺羊杂汤,舔了一下嘴唇细细品味。
又连着喝了几口羊杂汤,再慢慢夹起切成小段羊肠送入口中。
“嗯,香香的!姐夫,你吃!”
小兕子很乖巧的夹起一圈羊肠,送到苏尘嘴边。
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