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“怪不得你不愿意吃食堂做的饭,这哪家食堂早上也舍不得费这份功夫啊!”
程立言虽然嘴上依然说着怪话,可他那已经笑得快咧到腮帮子的嘴巴早已经出卖了他的心情。
但凡有眼睛的人都能看出他此时的开心。
-
送走程立言,两个孩子也去了幼儿园后,沈玉瑶去了附近的菜市场。
昨天晚上,因为戚高工丈夫算是打开了话匣子,拉着她说了好多。
从丈夫的话语里,沈玉瑶感受到了丈夫对那位老人的尊敬。
既然这样,那她今天就得多上点心。
沈玉瑶决定除了寿桃,再给老人亲手做一碗长寿面。
想要做好长寿面,除了面要揉得筋道,卤要调制的入味外,最重要的就是要有一锅好汤。
既然是代表着他们家的心意,沈玉瑶不想在这方面去麻烦姜姨。
她准备先去菜市场看看有没有什么菜。
至于为什么不让阿娘准备?
这是要拿出来给大家吃的,而且又住在一个院子里,她不能凭空把食物变出来,不然要怎么解释?
沈玉瑶自认为自己去菜市场的时间已经够早了,她到的时候才刚刚七点。
可没想到肉铺已经没有什么肉,就只剩下了一些动物的下水。
下水这东西,沈玉瑶是打死都不会亲手去收拾的,所以她连看都没看。
不过,今天她多少还是有一些运气在的。
虽然没有买到肉,但沈玉瑶买到了一堆羊腿骨。
这个年代一般老百姓还是更喜欢吃肉,对于熬汤这种费功夫,浪费煤,还没什么吃头的活计没人愿意干。
所以她只用了一块五毛钱,就将那一大包腿骨全都给包圆儿了。
而且她还赶上今天师傅心情好,听了她的要求,二话没说就帮她把那些腿骨全都给敲了敲碎,省了她的大功夫。
一堆腿骨买下来,沈玉瑶的心情也变得十分之好。
腿骨有了,熬汤的材料准备的差不多了,沈玉瑶就开始寻找适合打卤的东西。
她买了两根胡萝卜,一把大葱,一块生姜,一把长豆角,加上家里备的黑木耳还有黄花菜,打卤的食材也算是备齐了。
回到家,沈玉瑶没有休息,进到厨房就开始忙活起来。
将羊骨头洗干净,然后先放入锅里飞水,之后捞出,重新洗锅再放入锅中慢炖。
为了增加鲜味,沈玉瑶进入小屋内,将阿娘之前送过来的各色干货全都翻了出来。
从中挑出各色干菇好几种,另外又找出一小包前些日子蒋小燕当宝贝一样送给她的干贝。
蒋小燕说这东西炖汤特别鲜美,正好今天可以放一些试试看。
将食材泡发,然后投入锅内与羊骨汤一起炖煮。
熬汤是个慢活儿,不能着急。
待食材放好后沈玉瑶将煤炉封了一半儿,只留下小火慢慢的煮,自己则开始在一旁和面。
就在沈玉瑶刚在干面中加入水,和的一手都是的时候,家门被人敲响了。
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