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这边熬煮着红色的底料,乌萨那边的烤鱼开始向炭火中滴下油脂,发出“呲呲”的声音,有一丝淡淡的鱼肉味道夹杂着果木烟熏味,混入刚刚的辣香之中。
鱼肉双面被烤制金黄,鱼皮变得酥脆,在高温下会变得微微卷曲,形成自然的纹理和褶皱。
虹鳟的长度大概30cm左右,科泽伊拿着木头,尝试把它们做成长度40cm的扁平木托盘,然后把烤好的鱼平摊到托盘之中。
取出提前准备好的豆芽菜、切成条的菜蓟、切成片且蒸过的防风草铺在上面,撒上一层种混合在一起的香料粉。
再用郫县豆瓣酱炒出红油和葱、蒜、水浓缩成的芡汁浇在烤鱼盘中。
最后用铁锅烧上滚烫的热油,将大量完整的干辣椒段放入油锅之中爆香,把还冒着白烟的热油浇在烤鱼上。
热油带来的热量再次让汤汁沸腾,整个托盘之中宛如重新被唤醒的火山岩浆,咕嘟咕嘟冒着红色的泡泡。
【虽然不知道应该叫什么,但是主材料是烤鱼的菜终于做完了~这汤汁拌饭一定嘎嘎香吧......哦,雅克曼德公国没有水稻米饭,那就算用黑面包蘸着吃也好吃啊!】
乌萨窜进影子里,又从正发呆的科泽伊旁边窜出来拽了拽他的裤脚,然后又回到原位挥了挥爪子,他的意思是:“你就做了一条,这还有很多~”
科泽伊思考了一下步骤的麻烦程度,最后决定走过去把篝火扑灭,把剩下烤好的五条鱼放进托盘里,至于其他剩下的,一部分留着改天吃,一部分剔掉鱼刺切成鱼块等会儿下火锅。
小黑猫看着被扑灭的篝火愣了一下,他才刚觉得翻动烤鱼和盯着上面的鱼肉变得金黄有些有趣......
库克在一旁用的是另外两个锅,是比较深的那种小铜锅,其中一个里面是用剁得粉碎的辣椒和葱姜蒜放入油中持续煎炸熬煮后过滤出的红油。
另一个是科泽伊剔出来的鱼骨、小羊羔宰杀后的羊骨和零碎的兔子骨头等各种兽骨熬煮的高汤。
库克正要做的就是把两个铜锅里的液体混合在一起后加入其他香料形成一份卤汁。
科泽伊不知道麻辣兔头这种卤菜用的红油卤料配方是什么,但是无所谓,因为目前雅克曼德公国里流通的香料就只有这么有限的种类,无非就是都放一遍,放多放少全靠他给库克讲了什么是卤菜之后让他自己发挥。
随着时间的流逝,天色渐渐暗了下去,没有了太阳的光辉,空气中的温度又降低了几分,但是仍然在后院忙碌的科泽伊和库克却没有感到有多寒冷,不如说这俩人在火堆旁边还热的要命。
被小火熬煮了一小时的兔头捞出来淋干,时间太长或者火太大都容易使兔肉变柴变紧,时间太短辣卤味道难以沁入兔肉。
此时的兔头和能够端上餐桌的麻辣兔头还有一定距离,需要再经过油炸镀上一层金色的脆皮后放入正在加热的红油,就是和高汤混合的那一锅红油,要提前取出一部分备用。
这一步不仅要有红油,还加入了致死量的辣椒粉,辣椒粉就是干辣椒在木头容器中被风元素不断切割获得的,如果是普通人的话可以参考印度用石磨滚轮反复碾压获得的辣椒糊糊。
昏暗的夜空下,两个人守着冒着红光的铁锅,正准备把经过油炸的“野兽”头颅倒入其中,画风怎么看怎么像是在某个地狱深处。
之所以用烹饪流程相当复杂的美食搞一次宴会,还各个都需要辣椒,是因为科泽伊想对村民们做一次摸底调查。
从辣椒被科泽伊和莎依诺降低辣度的时候开始,辣味终有一天将作为一种全新的“味道”加入到雅克曼德公国乃至整片大陆的食谱当中。
俗话说:“一咸三分味,一辣到十成。”意思是,菜里面有一点咸味能增加三分味道,如果再放点辣的,就能达到十成十的美味。
曾经被勉强用来取暖,把人们折腾的要死要活,甚至作为修行一部分的辣椒,会在今天的宴会之后上架克劳特经营的小酒馆并大放异彩,能彩到什么地步,是否会受到欢迎,那就要看村民们的接受程度了。
至于说辣椒辣两头的问题,科泽伊也早就想好了,他把几瓶药剂倒进了所有装酒的木桶中,这个药剂是他自己开发的一种通用的解毒药剂,最开始针对的就是辣椒。
按照牛奶可以在胃里铺开保护胃黏膜免受辣椒素刺激的原理,这种药剂也可以在肠胃之中形成吸附毒素和辣椒素的保护膜,然后会包裹其中,跟着肠胃蠕动,将这些有害物质排出体外。
能被称为通用解毒药剂也是因为这个原理,他针对的不是毒素的毒性,而是毒素本身。
当然这个原理让它的效果只适配于口服、误食的毒药,尤其是在吞服前饮用效果最好,所以和洞窟里给中了蜘蛛毒液的霍斯特稳定状态的不是一种药剂。
“干杯!”
“庆祝科泽伊和阿乌沙平安归来!也庆祝库雷沃小队重新找回自己的队友!”
围在一张张石桌周围的村民举起酒杯,在宴会开始前先来喝酒也算是这么多年一直保持的习惯。
被他们庆祝找回的队友——霍斯特本人正在楼上躺着,可怜的娃现在还要两三天才能醒来,反正是赶不上宴会了。
法师利托尔倒是没什么可说的,他只是被花钱请来帮忙的救兵,正默默地品尝酒杯里的威士忌。
库雷沃就有点窘迫了:“啊,这个,呃,有点抱歉,打扰了大家平静的生活。”
他对于自己小队捅了伊特怪老巢的事情感到不太好意思,好在是冬天它们没什么活力,不然就不是追出来抓个人回去那么简单了。
“在这里生活的人都必须有生活在这里的觉悟,而且不是还什么都没发生吗?”
“那我觉得应该再庆祝一下什么都没发生。”
“哦!那庆祝诺威斯又安全度过了一年,什么都没有发生!”
大家再次举起了酒杯,只有酒馆三幻神在柜台旁边撑着下巴——阿乌沙、科泽伊、薇奈特,每年等这帮酒鬼喝的醉醺醺之后,都需要他们三个收尾......
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