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专有名词解读之一:五脏庙
在建国以前,世道很混乱,人人朝不保夕,故而许多弱势的职业就也学着强盗土匪的作风拉帮结派,好集体谋生,互相照应。
比如乞丐有&ldo;丐帮&rdo;,商人有&ldo;商会&rdo;,娼妓有&ldo;花灯会&rdo;,盗墓的有&ldo;摸金门&rdo;,就连寡妇都一度有&ldo;黑灯照&rdo;,&ldo;贞洁楼&rdo;等帮会性质的自保组织。
在这些民间庞杂的民间结社中,随着大浪淘沙,有些发扬光大,遍地开花了,有些则昙花一现,消失在了历史长河之中,有些则功成身退,被更正规的官方,或者半官方机构取代了。
在那些个年月里,餐饮行当里,就有这么一个专门由厨子组织的松散帮会,叫做&ldo;五脏庙&rdo;!
俚语中,五脏庙也就是&lso;吃&rso;的意思。
为什么要叫五脏庙呢?因为在古代,特别是周天子的时代,厨子的地位很高,吃饭也被认为是很庄重的事情。
具&ldo;周礼&rdo;中明确记载,吃饭(筵席)是&ldo;礼&rdo;的一部分,被拔高到和祭祀同等重要的内容。他们的地位可以和执掌天下的大臣,礼官相提并论。
所以,那个时代的厨子,讲究一个&ldo;刀,火,功,礼&rdo;。比现代厨师学校出来的厨子,得多学出一个&ldo;礼&rdo;字。
时过境迁,现在虽然对&ldo;吃&rdo;不那么重视了,却还是遗留下了许多&ldo;词汇&rdo;来印证那个时代的痕迹,如&ldo;祭五脏庙&rdo;,&ldo;打牙祭&rdo;&ldo;送灶神&rdo;等和吃字有关的俚语词汇,都和祭祀神鬼有某种若有若无的联系。
总之,那个时候的厨子都讲规矩,即使过了几千年,也始终认为自己是周天子的司礼官,始终认为&lso;食能通灵&rso;!
也因此,旧社会的厨子为了拔高自己的地位,故而都称自己是五脏庙里烧香(敲钟)的,一来提醒自己过去曾有的&ldo;崇高地位&rdo;,二来区别于行外之人,互相打照面时来这么一句,增加认同感,也好有个帮衬。
&ldo;五脏庙&rdo;也就渐渐成了厨子的代名词。
如果是江湖上的人,一听到这句话,就知道这人是个厨子,而且是有传承的厨子。
第二章:再说菜刀
出乎我们意料的是,老十九手里的枪依旧在,他的手臂也没有断。
可刚才王吼的确出手拧断了老十九的臂膀,我们都是看见了的呀!
见鬼了么?
诧异中,王吼第一时间想到了手里的枪,他不明白为什么明明抢下来的手枪,此刻却依旧在人家手里。
于是王吼伸出手来,却发现自己手里的根本就不是手枪,而是一只香蕉,明黄色的香蕉。
我二人盯着那香蕉,额角上同时渗出了冷汗。
就在几秒钟以前,我清楚的记着王吼手里夺过来的是一把手枪呀?
这是幻觉么?可我感觉没那么简单。
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