手机浏览器扫描二维码访问
第二百三十四章豆腐宴的准备（第2页）
张子丹接过高汤全部倒进砂锅，又在汤内放入几片火腿、生抽、蚝油，盖上锅盖开始炖煮。
“苏老板，我这边大概还需要半个小时，你那边可以先准备了。”张子丹见苏子放还没开始准备，提醒道。
“我这边汤马上准备好，很快的。”
苏子放说话的时候看了一眼灶上的两口锅，已经达到他想要的状态，这才开始准备食材。
文思豆腐驾轻就熟，只要调好那一碗汤，就不会有什么问题，难点在于火方豆腐，
之前在广临做的那道其实严格来说还是仿照着谷平平的做法和蜜渍火方取巧而来，火腿、豆腐、咸肉做主材，用蜜渍过的白菜包住，本质上没有实现创新。
今天他打算重新调整一下这道料理。
豆腐切三厘米见方的块，四周贴上火腿片，冬瓜掏出方孔，再把豆腐和火腿放入冬瓜里上锅蒸制。
“咦！这道菜之前不是这么做的吧？”赵晓曼好奇问道。
“不是火方豆腐么？怎么改成冬瓜盅了？”沐飞看了一眼也满头疑问。
“有点新的想法，试试看，还要感谢你用豆腐做模具的创意，我才想到这一点。”
“哦，懂了。”赵晓曼点点头继续发问：“冬瓜蒸过之后呈现透明状，你是想等下直接用冬瓜盛放豆腐和火腿吧。”
“是的，而且用高汤、干贝调汤，蒸出来的冬瓜会更鲜，能够把火腿的味道吊出来。”苏子放说话间已经处理好豆腐，一个个放进准备好的冬瓜中。
起锅，蒸冬瓜，只等火候一到就可以出锅。
沐飞的麻婆豆腐已经做好，他这个滇菜厨师做的川菜代表料理看起来还蛮不错。
红油、肉沫、麻辣鲜香，隔着料理台都能感受到内里蕴藏着的极致鲜辣，让苏子放忍不住分泌出口水，想要舀一勺尝尝看。
不过考虑到沐飞是一个泡椒拌面的狼灭，苏子放还是压下第一口吃螃蟹的心，把这个机会留给其它勇士。
沐飞还有一道鸡汁豆花。
原本的鸡汁豆花也是分子料理的一种，把鸡肉搅拌至稀糊状混入豆粉，倒入清澈的高汤中煨成豆花模样，吃鸡不见鸡、汤醇不见汤，是一道顶级的川菜料理。
刚才沐飞拿豆花的时候，苏子放还以为沐飞是要将豆花也融入这道料理。
可是看到他现在的处理手法，苏子放突然生出爆炸心态。
沐飞省略了前置所有步骤，只把豆花盛在碗里，倒上一勺吸去浮沫和肉渣的高汤，最后撒上葱蒜和熟火腿末，果然是字如其名的一份鸡汁豆花。
“你这就做完了？”这下连张子丹都不禁发出疑问。
“嗯，对啊。难道有什么问题么？”沐飞认真道：“我又做不出那道鸡汁豆花，这道难道不是鸡汁豆花么？”
苏子放：……
尽管不想承认，可是沐飞说的还真的没错。
字面意义上，这碗鸡汤豆腐脑的确可以被称作是鸡汁豆花。一秒记住【七八щщщ.78zщ.coм】精彩无弹窗免费！
“你赢了。”后厨三人齐伸出大拇指比划了一下。
这时，厨房门猛地向内推开，薛意提着一个菜篮从外走进，看着众人台前的料理朗声道：“你们准备的怎么样了？”
兴汉从一杯毒酒开始 我将不败 楚若兰 五行赏金猎人 奥术武装 谬谷 灵气复苏中的岁月妖 武者横行 江瞳探案录 宇宙中的无数个我们 我创造了旧日之神 万界无敌门主 我在罗德岛当博士 青木仙缘 辉煌的人生从幼儿园开始 不成名就回家继承亿万财产 开局八百个火影 飓风战魂之战神起源 神魔卫 我有百倍经验
星武战神
十年寒窗，一朝功成，临了却换得欺君罔上，永世为奴。有志难伸，有才难施，没落少年意外遭逢绝世败家女，咸鱼翻身，借势而起，修星武，研星纹，创神通，御美女，凭至宝星罗万圣图，掌运星河，武御苍穹。...
紫微女帝
紫微降世，社稷将兴天命之子…女玖闻，还有贪狼，破军，文曲，武曲诸星，以及大赤王朝开创以来最开明的大帝芸芸众生，会在他们的带领下走上什么样的未来呢？...
狩魔领主
这是一个技术宅拯救世界的故事。因沉溺游戏而疏远现实生活的宅男罗迪，是裂土中最具名气的游侠之一。然而一次穿越，却让他意外的进入了游戏世界，并回到了开服前两年这个微妙的历史节点上。覆灭的国家仍旧维系，心爱的女人尚未死于兽人的战火。亡灵的阴影还在边境徘徊，贵族们虚伪的面具还未摘下。在这一切尚未发生之际，罗迪发现自己所...
隐婚：我的老公是大佬
交往一年的平凡男朋友，突然变成顶级大佬是什么感觉？穆漓夕，女，二十六岁，大学毕业后嫁给了爱情，却用三年的婚姻证明了爱情和婚姻是两回事。被渣后，她决定余生只谈恋爱不结婚！遇上家境平凡的学霸唐同学，真的是偶然，在她的眼中，唐同学很完美，和她门当户对，没有穷困潦倒也不是大富大贵，性格也是好到没话说，妥妥的暖男一枚。她觉得，如果可以，也许能尝试再婚？谁知道，突然有一天，她发现了他顶级大佬的身份。她呵呵了，原来，她不过是顶级大佬吃惯了大鱼大肉之后，用来调节脾胃的清粥小菜，换换口味而已？罢了，一个男朋友而已，拜拜就拜拜，下一个更乖。这年头，谁还交不到几个男朋友？小奶狗小狼狗小鲜肉，比姐长得好看的，统统来一遍！...
亲爱的森林
各种失意后，乖乖女苏晓蔓决定放逐自己，旅途中故意迷失在大森林中。攀岩专家野外生存专家欧尚文在深山里做节目，最后一天遇到想自杀的苏晓蔓。为了救她，欧尚文违约错过了庆功宴的现场采访。两个人的世界从此不同这次特别的经历让苏晓蔓发现了一个全新的自己，声称从不为女人驻足停留的欧尚文变化也很大。当荒野中相遇相爱的两人回归城市，面对各种烦杂的人际关系和感情，各种麻烦纷至沓来。面对双方父母兄妹反对，前任的阻...
强势扑倒：国民男神女儿身
他是全校人人皆知的不良少年，老师教管不成，同学嘴边嘲讽的对象。只是翻身一转，他便成了混得了娱乐圈，征服得了军营的国民男神。某日，某男神将某人压在身下，开启撩汉模式，哥，外边都在传咱们搞基，不如咱们就坐实了这个名，如何？没想到的是向来只会把他扔出去的某人这次却是一个翻身，位置便来了个调换。可以，不过...