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苏如意看看眼睛发直,着急得说不出话来的婆婆,笑道:“娘,你就等着吧,做出来的糖保准比冰糖好吃!”
张氏小小地跺了一下脚,嘴里嘟囔:“我要它那么好吃做什么,好吃能吃饱?”
苏如意拿锅铲搅了一下冰糖,还没有融化,道:“当然可以吃饱,我们拿去卖,可以卖个好价格吧,我这次去通州城转了一圈,没见有人卖这种糖的,卖到了钱不就可以买粮食吃饱了?”
张氏:“唔……”
反正就是她说她有理。
张氏:“通州城没人卖?那你这个做法是跟谁学来的?”
她以为又是到通州城里学到的呢。
苏如意:“啊……我这个也差不多是在通州城里学的,我就是看人家做了别的菜自己想到的。”
“那你还真是厉害。”
张氏没有讽刺的意思,是真的觉得厉害,心想通州城真是个神奇的地方……不过自己前头不是也去了么,怎么就没有学会什么回来呢……八成是待的时间太短了。
她抱着蛋儿走近一点,看着锅里的冰糖慢慢融化成水一样,咕噜咕噜冒着泡。
苏如意看着差不多了,舀了一碗去了皮的花生米倒进冰糖水中,拿着锅铲搅动起来。
一边搅动又一边拿碗舀了大半碗的黑芝麻往锅里倒。
花生米,黑芝麻,粘了糖便拧成一疙瘩。
张氏和蛋儿都睁大眼睛看着,看苏如意能做出什么花来。
苏如意看差不多了,将大案板放平,用锅铲将锅里的一团铲出来放在案板上。
锅铲丢回到锅里,看了一眼灶膛里面,柴火已经烧完了,便不去管了。
拿了根擀面杖就把那一团像擀面团一样擀起来。
糖还是热乎的,苏如意力气又大,一擀便擀平了,不能太薄,糖包不住花生米可不行。
稍微放置一下,等糖成型了,拿起菜刀,把这一片花生芝麻糖切成小条。
看到这里,张氏迟疑的开口:“莫不是这样就好了?”
“好了。”
她从案板上捡了一块塞到婆婆嘴里。
蛋儿立即张牙舞爪的啊啊直叫,苏如意就挑了一块小碎渣放到小家伙嘴里。
她自己也吃了一块。
一种神奇的香甜在嘴里弥散开来,又脆又香,甜,但却是恰到好处的甜。
糖和花生芝麻结合在一起,好吃的程度,绝对是1+1>2。
张氏慢慢地嚼着,这辈子没吃过这样好吃的糖,以前就知道糖是甜的。
原来还可以是这样。
她眼睛发着光,忍不住唏嘘:“这么好吃的东西,就这么简简单单就做成了?”
苏如意笑:“好多事情不都是这样吗,想着很复杂,其实做起来一点也不难。”
张氏伸手捡了块小的塞到又开始闹腾起来的蛋儿嘴里,快速往自己嘴里塞了一块,又拿了两块转身往灶房外头走。
“我拿去给你大哥尝尝!”
那些富贵人家真是会享受,他们吃的居然都是这般好吃的东西!
张氏很快就回来了,兴高采烈的:“你大哥也爱吃得很,这东西好,赶紧装起来,别叫自家人都吃完了,拿去卖吧!”
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