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蘸料也有两份,一份用玉露、酱油、海米汁调和而成,一份则添加少许醋、糖和萝卜泥,口感更加甜酸一些。
蔬菜的处理只用到稀面糊,厨师将蔬菜的一半裹上稀面糊下锅,炸到金黄般透明时捞出。此时蔬菜还保持着原本的味道和颜色,却多了一层酥脆的口感,在摆盘和造型上也各有优势。
看着视频中的厨师将所有蔬菜用不同的方式处理完,再用垫了吸油纸的竹筐将食材装好,配上两份料汁。
苏子放只想给视频刷一条弹幕:做饭五分钟,摆盘半小时!
好不容易看完视频,苏子放发现自己有点饿了。
没办法,一想到视频中烹饪天妇罗时发出的哔啵哔啵的油炸声,他的胃袋就开始抽搐。
美食视频是原罪。
毕竟曾经《舌尖上的中国》热播的时候,苏子放可是一个能看着视频吃白米饭,一个月长胖十斤的吃货。
要不是后来自己学厨天天闻着油烟味先饱了,恐怕体型要向李大嘴看齐。
他闭上眼打算用小时候的数羊法催眠自己。
可是从第五只羊开始就变成了羊肉串、烤羊腿、胡辣羊蹄、涮羊肉……
越数越饿。
“要不,组个夜宵局?”
苏子放默默翻出沈安妍的聊天窗口:“要吃点东西么?”
沈安妍的表情包十分应景:刘亦菲、迪丽热巴、赵丽颖都不吃夜宵,只有你吃!
苏子放:……
沈安妍:“怎么这么晚还想吃?”
苏子放:“琢磨新菜,突然饿了。”
苏子放突然觉得对一个厨师来说,琢磨新菜真是个好理由,可以在任何时候提出去吃东西。
为了工作找找灵感,很正常的!
沈安妍:……
两串无语之后,沈安妍还是发来消息。
“吃什么?我陪你去吧,我已经刷牙了,不吃了。”
苏子放知道沈安妍是那种对自己要求很严格的人,现在这个点硬拉着她去吃小摊好像也不合适。
想了想,发去一个消息。
“要不你来店里,我给你做天妇罗吧?”
沈安妍:???
“你什么时候学的?”
“就是看你之前很喜欢吃霓虹甜点,想着这个应该也会喜欢吧,就自己学了。”
苏子放没好意思说出自己正好想找一个人试菜的话。
“那我现在过去。”
“嗯,好!”
苏子放发出消息的下一秒立刻穿戴整齐冲向沈安妍的店铺门口。
经过一段时间的恋爱,他再也不是那个钛合金直男,而是退化到钨钢直男,知道不能让女生一个人走夜路。
果然,沈安妍出门后看到苏子放站在门口,脸上的笑意灿烂了几分。
路程不远,两人走得也慢,一时间,很浪漫的样子。
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