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略微嫌弃地注视了片刻,她还是决定相信某人的品味。
不好吃的东西,他是不会送给她的。
舔了舔,就感觉到一股明显的豆沙味儿,大小姐眼睛一亮:不太甜的豆沙点心味道都不错,没想到还能做成雪糕?
嘎嘣一声,她斜咧着嘴,开口咬下一大块,直接嚼了起来。
绿豆沙雪糕只是坚持了片刻,就融化在温热的口腔内。
大小姐眯着眼,一副勉强满意的表情。
豆沙雪糕没用酸奶,而是一般的牛奶,再加上绿豆沙、蛋黄、奶油、糖,混合凝结而成。
至于冰棍这东西,很早以前柏姐姐充当人形制冰机时,就与刨冰前后脚出现了。
因为制作冰棍确实没啥可说的。
最偷懒的做法可以把果汁、豆浆、奶里加上足够的糖,倒进小杯,小杯里放一根竹片做把手,冻硬后就是冰棍。
像上一世顾恪家里买冰箱时,还配了一个“冰糕盒”,双排四格的盒子,能一次性冻出八根冰棍。
比起当时五毛钱一根的冰棍,这种家庭自制的冰棍一根成本最多几分钱。
在柏姐姐人形制冰机手下,一根冰棍和“一吨”冰棍没甚区别,都是一掌拍入碧海劲的事。
如此没有技术含量的小零食,很快就被小满抛弃,转投雪糕和冰淇淋的怀抱。
雪糕与冰淇淋算是“近亲”,所用材料和搭配方式极多,味道也更好。
顾恪在很长时间里,始终认为雪糕和冰淇淋是同一种东西,两种样式而已。
他觉得这二者最大区别,不过手持木片的长条形,或者是用勺子、蛋筒来承放的随意形状。
这是被打着“冰淇淋”的名头,实际在卖雪糕的厂商误导了。
雪糕的要求是总固形物大于16%,冰淇淋总固形物则大于30%。
也即是说雪糕的含水更多,所以体积膨胀率在10%-20%,口感较硬。
而冰淇淋含水更少,膨胀率可达30%-100%。因此硬度较低。
因此常人感觉就是冰淇淋比雪糕更软滑,奶味甜味更重。
顾恪现在还没弄冰淇淋,这事不急,各种雪糕的搭配都够小满和大小姐她们吃上好几年的。
等配方弄得差不多,再增加奶油用量,提高总固形物的比例,不就是冰淇淋了么?
就像此刻,心急的大小姐嘎嘣嘎嘣嚼碎了一根绿豆沙雪糕,这才仔细找了找乾坤袋,成功发现了顾恪“快递”来的两箱雪糕。
取出其中一个箱子,上面还有张小纸条,赫然写着:“送上红绿豆沙雪糕各二十,为东君大破诡巢贺。”
“我打那虚诡,还记得它诡晶挖出来留着,你就送两箱雪糕?”大小姐口中嘟囔着,手却很诚实地又取了一根红豆沙雪糕。
嘎嘣嘎嘣!
好吧,起码这贺礼很好吃。大小姐如此告诉自己,嘴角忍不住上翘。
孤身一人奋战,大胜后却无人分享胜利的滋味真不太舒服。
这顾恪亲手制作的“小礼物”与“贺卡”及时送达,感觉立刻就不同了。
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