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南方的情况怎么说都比那次要好。
原本叶家人准备把家里的粮食卖出去一部分,毕竟今年收获太多,他们家吃不完,但自从得知了南方遭灾的消息,他们就歇了这个心思,吃不完可以留着,反正土豆和红薯可以切片晒成干,或者做成红薯粉条和土豆粉,能保存很久。
叶父还特地去了一趟村长家,把苏粮商所说的事情告诉给村长,末了,说:&ldo;既然朝廷今年有可能要额外征税,不如咱们的粮食暂且留着,万一税高,还能用粮食抵。&rdo;
村长在心里合计一下,觉得他说的没错,便点头道:&ldo;是该如此,我这就召集村里人到祠堂集合。&rdo;
这年头的人都极具忧患意识,刚从村长嘴里知道南方遭了灾,立刻有人忧心仲仲起来。
有人问:&ldo;咱们这边不会也遇上干旱吧?&rdo;
&ldo;这不能够吧,今年粮食大丰收,我还想着是不是老天保佑,准备过年的时候多给祖宗们上一柱清香呢。&rdo;
&ldo;你忘了二十年前河南郡的那次旱灾?甚至都波及到了我们这里。&rdo;
&ldo;嘶,那咱们手里的粮食可得捏紧了,不卖了不卖了。&rdo;
村民们竟越说越离谱。
最后还是村长打断他们的杞人忧天,&ldo;行了,江南离我们这那么远,轻易影响不到,我只是跟你们说一声,到时候朝廷派人来征收赋税,都别糊里糊涂的,还有注意别说错话。&rdo;
村长在村里是极有威望的,其他人一听他的话就纷纷点头,表示自己知道了。
讲话结束后,叶瑜穿着厚实的小袄跟在叶母身后往家里走,他一副心不在焉的样子,走着走着一不小心就被地上的石头绊了一下,差点摔倒在地。
幸好有叶母拉住他的手,把他给拽住了。
&ldo;在想什么?我看你一路上都蔫蔫的。&rdo;
叶瑜闻言回过神来,皱着眉回答:&ldo;我在想南方遭的到底是什么虫灾?总不可能真是蝗虫吧。&rdo;
你要说蚂蝗他还信,但蝗虫多发在北方干旱后,没道理突然出现在南方啊。
叶母也确实不明白,但她有一点好处,想不通的就不想了,日后总能得到答案。
因此她说:&ldo;别想那么多,等回头朝廷派人去察看就知道原因了。&rdo;
叶瑜听完他娘的话便把这件事暂时放进心里,不再多想,不过他们家接下来的日子里慢慢忙了起来,也没有时间让他继续疑惑下去。
至于忙的是什么,只能说大多是些细碎的琐事。
首先是摘果子,从前院四棵树上摘下来的橘子和林檎装满了两个框,橘子个头虽不算大,但闻着就有一股清香,让人忍不住想剥开尝尝。
然而吃到嘴里才发现橘子的味道远不如它散发出来的香味,又酸又苦,每瓣橘肉里还有许多籽,就连嘴馋的叶河都直摇头,说是吃不下去。
叶瑜也觉得不好吃,但这一整筐橘子又不能浪费,因此他就想着全部做成橘子罐头存起来,当然他给家里人说的是这叫橘子甜汤。
做法也很是简单,只需要把橘子皮剥开,然后将每一瓣橘肉上的白色橘络扯掉,紧接着在橘瓣上扎一个小孔,把里面的籽取出来,最后将其倒入锅里,加上白糖和凉白开一起煮至白糖融化。
喜欢吃甜的可以多放些糖,出锅放凉后味道会更甜蜜一点。
如今室外就是个天然大冰箱,所以把做好的橘子甜汤在外面冻一会儿就完全变得凉津津的,这时候就需要把陶瓷罐给洗净擦干,一丁点水都不能留下。
密封在陶瓷罐里的橘子和汤可以保存很久,如果是玻璃罐好几年都不会坏,用陶瓷罐的话大概保存一年也是没问题的。
到最后一筐橘子只做出了二十个橘子罐头,量不多,但叶老太还是打开了几罐给家里人尝尝鲜,还没回武馆的叶河这下可是喜欢极了,他一个人就吃完了一整罐。
味道着实不错,甜中带酸,涩味经过熬煮也变得很淡。
叶瑜在吃着刚做好的橘子罐头的时候,却突然想起穿越前的一件事,他小时候时常盼望生病,因为只有生病吃药了,才能吃上一口橘子罐头,长大后那甜蜜的滋味始终萦绕在他的脑海里,经久不散,现在又吃到记忆里的味道,很难说这算不算是一种循环。
&ldo;好好吃!&rdo;桃花吃完一碗显然还是意犹未尽,她舔舔嘴角的残渣,脑袋里已经想到明天要怎么向她奶再讨一碗来吃。
叶老太看孩子们欢喜的样子,便把没打开的橘子罐头珍惜的收进地窖里,她想着这段时间可以每天开一两罐给他们甜甜嘴。
除了橘子之外,林檎的味道倒是不难吃,不需要额外进行制作,直接放在装有稻草的箱子里存好就行。
等所有果子收拾完,叶老太又马不停蹄地叫上儿媳妇们开始炸麻花,这样费油的做法,若不是他们家如今颇有家底,叶老太定是不肯做的。
叶瑜在她们揉面时出了个主意,让她们在面粉里加些煮好的羊奶,这么做出来的麻花绵软中带着香甜,让人连吃两三个都舍不得停嘴。
紧接着又是积酸菜,下大酱,炒松子…
全家人都在为过年而忙碌着,因为一家子都在一起,纵然劳累却也是快乐的。
几个孩子也没闲着,他们包了诸如喂养牲畜之类比较轻省的活。
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