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铺子和人手都由慕容挽月提供,但从装修到一应器材却都需要余欢亲自处理。
这几日余欢忙的脚不沾地,先是设计了铜锅的图纸,紧赶慢赶定了三十个。
又联络着定了百十斤的银丝炭,虽说价格贵了些,但火锅店开在都城,来这儿的多半是非富即贵,到时价格定的高一些,这些成本价便也赚回来了。
至于装修风格,也延续了都城酒楼一贯的奢华风格,这一来二去,钱还没赚,银子倒是贴进去不少。
夜里余欢在摇曳的烛火下对账,感慨万千,“这银子怎的这么不禁花呢,好不容易攒了些家底,都快要赔进去了。”
“辛苦了。”秦梧眼中带着心疼,这些日子余欢的忙碌他看在眼里,虽有心帮她做些什么,但很多事自己都插不上手。
“没事,相信用不了多久就能挣回本了。”余欢对此还是有信心的。
日子过得飞快,转眼间火锅店初具规模,再装上牌匾,便能开业了。
余欢思索许久,取名为天下汇,一来火锅汇集了各种食材,二来这都城的人来自天南地北,这样取名倒也一语双关。
慕容挽月虽然是大股东,这件事却并未宣扬,开业第一天,天下汇牌匾随着鞭炮声显露真颜,慕容挽月声势浩大的做了天下汇的第一个“客人”。
这也是为了给火锅店造势,招揽更多的顾客。
慕容挽月的影响力不容小觑,许多观望的人见她去了这个天下汇,都来纷纷打听这里面是买什么吃食的。
余欢安排了嘴皮子麻利的小二,在门口向来往的行人解释何为火锅。
这吃食新鲜,众人从未听过,许多人对于这个新奇的吃法抱有怀疑态度。
直到慕容挽月吃完火锅出来,说了声味道不错,这才有人犹犹豫豫的走进了天下汇的大门。
毕竟是第一天,名头还未打出去,余欢原本也没想过会爆满,只有有人来便是成功。
第二个进店的是工部侍郎的小儿子刘观文,这孩子打小就爱吃吃喝喝,读书习字方面却是能懒则懒,不知道把工部侍郎气吐血多少回。
曾为了吃上一口正宗的鲁菜,硬生生偷溜去了北方,差点没被工部侍郎一棍子敲折了腿。
是以,对于火锅这个从未听闻过的吃食,刘观文还是满怀期待的。
小少爷大冬天里摇着折扇,也不嫌冷,大摇大摆的来到天下汇门口。
小二是有眼力见儿的,连忙把人迎进来,道:“刘少爷,咱们火锅店前二十位来品尝通通半价,另外赠送咱们掌柜的做的独门水果茶,快请进。”
“还有这等好事,带路吧。”刘观文暗暗称赞这掌柜的真会做生意,一边唰的一声收起了折扇,随着小二进了火锅店。
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