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第9章
陆盛北抱臂站在厨房门口,看程萌麻利的处理她挖回来的春笋。
一开始并不是那么顺利,她似乎从来没有剥过笋衣,笨手笨脚的拿刀划了好几次,沿着划开的缝隙慢慢剥开,一层一层的笋衣剥下来,露出内里白白胖胖的笋肉。
接下来,她的动作明显熟练麻利了起来,飞快的将笋子根部去掉,简单冲洗后,将之对半剖开。
切开后的春笋被她仔细放在洗干净的筲箕里,像一个个漂亮的小宝塔。
然后,程萌看向了陆盛北。
陆盛北挑眉,沉默回望。
“我现在还不会烧火。”程萌不好意思的抿了抿唇,“不过我会学,很快就能学会的。”
陆盛北将她的忐忑收在眼底,顿了顿,才走了过去。
程萌回以甜甜的笑容以示感谢,从水缸里舀了水倒进缺了一角的破铁锅里。
待水烧开,程萌往水里小心翼翼的放了一点盐,想了想,又肉疼似的加了一点,以筷子沾了水尝了尝,满意的放下了盐罐——就这么一点了,可不得节省了用啊。
她将洗好切好的小宝塔全都丢进开水锅里,吩咐陆盛北:“小火就行。”
陆盛北闻言,便将灶膛里的柴火退了些出来。
一般这样的焯水需要十五到二十分钟左右,程萌现在没有手表也没有电话,只能估摸着时间,看差不多了,便将焯好水的笋子捞起来晾凉。
她一边动作,一边嘀咕:“要是有肉就好了,没有肉有点油也好啊。”
陆盛北又看了她一眼,见她拿了简陋的葫芦瓢去抓面粉,先抓了一把,悄悄觑他一眼,见他并没有露出不悦不满的神色来,这才如释重负般又加了一小把。
吃人家的,用人家的,看人家的脸色,没毛病!
但这种日子,却不是她喜欢过的。
还是得自力更生,靠着自己才更有底气啊。
程萌飞快就调好了面糊——既不干也不稀,看着颇有些粘稠的模样,她停下手来,准备将破铁锅里的水舀出去。
一块巴掌大的腊肉落在了她面前的菜板上。
程萌:“......”
飞快抬头,刚好看到陆盛北若无其事收回去的手。
“哪里来的肉?”她激动的声音都变调了,“老天爷,真的是肉啊!”
虽然只有巴掌大,但看起来却还算肥厚,程萌闻了闻,有一股子腊肉特有的烟熏味道,香的她恨不能一口生吞了去。
“家里最后一块。”
“够了够了。”先把这一顿熬过去,在想办法好好赚钱吧。
这最后一块腊肉,程萌很快想好了该如何烹制它。
这块肉肥瘦兼有,程萌将肥肉跟瘦肉分开来,先将肥肉下锅,狠狠地熬出油来,直到将那肥肉熬的干干的,再不能出一丁点油后,她才将那大半碗油盛了出来,当然那干干的肥肉也没舍得丢。
锅里留了一点油与肥肉渣,程萌在墙上找上一串蒜,连忙剥了两瓣丢进去,也没别的佐料了,于是直接将瘦肉倒进去炒。一通快炒后,便将晾好切成块状的春笋丢了进去,加上两勺水,让陆盛北大火烧起来。
翻炒约莫有五分钟,汤汁收的快没了,程萌才起锅装盘——陆猎户家里没有盘,只有两个缺了无数小缺口的大碗。
程萌叹口气,能怎么办?
将就呗。[rg]
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