手机浏览器扫描二维码访问
第62节（第2页）
他当然也没闲着。
他想知道郑家如今都有些什么肉。
做腊肠需要用到猪小肠，不知道今日郑家有没有这个。
做腊肉的话，肥瘦相间的最好。
“我爹把下水带去镇上了，家里除了这个猪头，只剩下了十多斤前腿后腿的瘦肉。”
赵亭道。
如今人们吃肉爱吃肥肉，瘦肉本就卖的不如肥肉快，再加上有了竞争对手，所以郑屠户没带这些瘦肉，而是让赵亭、郑浅浅、石菊做成熟食。
“瘦肉……嗯，也好。可以做猪肉丸子。”
黎荞道。
反正腊肉一时半刻做不好，而且眼下也没有肥瘦相间的，那干脆暂时不做腊肉了。
火锅丸子的火爆，是他亲历过的，眼下换了一个时空，火锅丸子能不能重现他上辈子的辉煌，他不确定。
但有一点他可以确定：只要他做出了猪肉丸子，那绝对能卖出去挣钱。
当然，瘦肉也可以拿来做猪肉脯，肉松等。
但他目前更想吃猪肉丸子，所以这些瘦肉就做成猪肉丸子吧。
他对赵亭、石菊形容了一下了猪肉丸子的口感和做法，赵亭和石菊听得连连点头，一脸期待。
听这描述，一点儿都不输给腊肉腊肠啊。
于是，兵分两路，黎荞和黎春桃做猪肉丸子。
此时没有破壁机、电动绞肉机等工具，想做猪肉丸子，得先把猪肉剁得碎碎的，这可是个体力活，不能让黎春桃做，黎荞亲自上。
另外一边，赵亭和石菊很快就将猪头清洗干净了。
这时陶竹也回来了。
于是开卤。
把猪头放入锅里之后，郑浅浅负责烧火，陶竹和赵亭、石菊便帮忙做猪肉丸子。
赵亭、黎春桃、石菊力气都小，陶竹力气大些，但黎荞舍不得陶竹一个人咣咣的剁肉，他让赵亭几个轮流来。
猪肉丸子的做法很简单，把猪肉尽可能的剁得碎碎的，然后加入盐、糖、黎荞自制的五香粉、酵母搅拌。
其实应该是加小苏打的，小苏打是碱性的，可以让丸子变得弹牙，但这里没有小苏打，所以黎荞便加了一点酵母用来代替小苏打。
当然，用冰水也可以让肉丸变得q弹，但此时没有冰水——黎荞今天没拿硝石做冰，所以就用酵母替代了。
之后分次加入葱姜水和红薯淀粉往同一个方向搅拌，一直搅拌成肉泥的状态，就可以把肉泥挤成圆圆的丸子下锅煮了。
整个过程，除了剁肉和搅拌这个环节麻烦些，其他的都很简单。
所以，很快，猪肉丸子出锅了。
“来，大家都尝尝。”
黎荞把煮好的猪肉丸捞到碗里，示意陶竹几人尝尝味道。
陶竹他们都是第一次吃这种猪肉丸子，一口咬下去，满口都是猪肉的鲜香，同时还有些弹弹的。
这口感和他们从前吃的猪肉都不一样，但挺好吃。
不许拒绝我 多线程恋爱（np） 种田养老养娃日常[七零] 装乖就能有老婆 将军妾 心上涟漪 锋芒[校园] 【海贼王】我是要成为世界第一的赏金猎人 花娇 现任与白月光的修罗场 【ALL刷】天际线 社恐只想退圈[穿书] 闪婚豪门大叔，甜爆了！ 重逢孟医生后，陆总每晚都想贴贴 无魔力的召唤师今天也在艰难求生 前方高能（变态杀人魔 h) 回到我妈十七岁[九零] 阑风长雨 失忆鬼王被玄门少主了（） 将军难撩
锦绣书
...
杨门少年
作者飞刀叶的经典小说杨门少年最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说杨门少年2019热映电影同名作品杨家将热血少年番五代十国末期，适逢乱世。杨崇贵镇守麟州，保卫入侵中原的第一道防线，千里救皇上以一己之力平定辽汉之战拆穿北汉朝堂内的重重阴谋，开启了一代杨家将的传奇故事。...
林染席铭
被迫替妹出嫁，嫁给风流成性的席家二少，婚后互不干涉，但是她却意外地招惹了老公的小叔叔！叔叔脾气恶劣，她让着！叔叔言语轻佻，她忍着！叔叔宠爱有加，她受着！但有一天叔叔突然要和她在一起，她吓得连忙说道叔叔，我们不行的，我们其实是亲戚啊！...
老婆大人有点暖
一场精心设计，她嫁给了自己挚爱的男人。夏馨菲，这就是你所想要的吗？他欺身而上，将她禁锢在自己身下，那好，我满足你便是。他气愤她的心机，化身凶残野兽，对她百般掠夺。原本是想折磨她，可是却为何会渐渐无法自拔？该死的女人，你是不是给我施了什么魔法，才会让我如此食髓知味，执念不舍。各位书友要是觉得...
至尊狂龙
...
薄情好幸孕
游泳池里，他盯着她湿透的衣服，步步紧逼他狂傲邪佞，掌控着整个商业帝国，坐拥天下。十天十夜的纠缠，她是他枕边的小白兔，让他撩火撩心他如狼似虎，一张口就将她吃干抹尽，连渣都不剩。听说，她怀过他的孩子，是死婴听说，那场大火，他面目全非他们都是彼此的罂粟，有毒有癮，噬骨撩心，日日夜夜沉沦不休她走，他步步紧锁摸过睡过，偷走了我的心，你还想走？她回，他将整个世界捧到她面前...