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肠粉的面是在铁箱子里开出来的,萧墨寒和林夜都是北方人,平时很少吃肠粉,偶尔吃一次感觉还不错。
肠粉呈现透明状,口感比较Q弹,加上萧墨寒调的料汁,口感咸甜香糯。
吃过早饭林夜拿出钓竿坐在竹摇椅上钓箱子,萧墨寒则是把两人昨天穿的衣服都洗干净。
又把床单被罩也都洗了,还给煤球洗了个澡,然后去养殖区大扫除。
为了动物们不生病,有良好的生长环境,两人每隔两天都会打扫养殖区。
除了海岛探索的时候,基本上打扫时间都是固定的。
萧墨寒打扫完养殖区,就回到了木筏前,开始把艾草拿出来整理。
这些艾草割下来的时候很凌乱,萧墨寒打算把艾草整理好,然后在清洗干净保存。
艾草不仅有很大的药用价值,还能驱蚊虫,制作成艾草青团吃。
为了确保艾草的品质和持久保存,萧墨寒采取保存方法是。晾晒是一种有效的保存方法。
可以帮助长时间保存艾草的品质和功效。具体操作包括将采摘的艾草清洗干净后,放在阳光充足、通风良好的地方晾晒干燥。
注意不要放在烈日下暴晒,以免艾草变得枯黄或失去香味。
晾晒干燥需要2-3天的时间,期间要经常翻动艾草,使其均匀干燥。
干燥后的艾草可以用保鲜袋或密封罐储存,放在阴凉干燥处即可。
此外,晾晒技巧还包括最好直接从艾草植株上摘取叶片,摘下的叶子不要堆积或打包。
要及时摊开晾晒或最好放在通风良好的阴凉处阴干至七八成,以避免艾叶发黑霉变。实际上,新摘的艾叶一定要晾晒,因为新鲜的艾叶上面可能会有虫卵。
因此,晾晒是保存艾草的一个重要步骤,不仅可以延长其使用寿命,还能保持其原有的品质和功效。
所以这也是不能直接放进静止空间保存的原因,不仅如此萧墨寒打算把艾草晾晒出来,也可以制作熏肉。
艾草也是香料的一种,用艾草熏制的熏肉,口感是肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,风味独特。
一上午萧墨寒才把艾草处理完,需要挑里面的虫卵,所以需要格外仔细。
处理完艾草萧墨寒就去做午饭了,午饭吃的是:鹿肉炖土豆,清炒小油菜。
主食:米饭。汤:蘑菇汤。
萧墨寒今天做饭的时候突然想到可以熏制点鹿肉,萧墨寒以前吃过熏制的鹿肉,口感可能没有猪肉那么好,毕竟鹿肉瘦肉偏多,熏制完的口感有些柴。
但是味道还是很不错的,萧墨寒觉得自己可以试试,用一块小一点的鹿肉做个实验,毕竟以前是真没熏制过鹿肉。
以前萧墨寒也没灌过腊肠,血肠,之类的。
这些都是以前看他妈妈做的的,到这里以后就按照妈妈制作的步骤做。
目前来讲还没发现有翻车迹象。
萧墨寒做饭底子算非常好了,毕竟萧墨寒的妈妈厨艺就非常好,萧墨寒也算是名师出高徒。
但是萧墨寒的妈妈也没制作过熏肉,所以这个区域需要萧墨寒自己探索了。
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