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第67章 口口留香（第2页）

还没等她上手，谷子皓已经十分贴心的把东西提到灶房里去了。

许青曼站在前面整理食材，越看越觉得震撼。

这谷子皓家，虽然看起来穷困，可吃的是真不缺呀！

鹿肉，牛肉，羊肉，野猪肉应有尽有。

还有那肥硕的山鸡和野兔，各种菌菇，山笋，满满当当的堆在一起。

这要是在寻常人家，那还不得乐翻了天！

见许青曼眉头紧蹙，谷子皓有些不好意思。

“许姑娘，是不是这些你都不喜欢？我家没什么像样的东西，的确拿不出手，要不你就将就一下，等去了镇上我……”

“不不，这些东西都太好了，我是一时间看呆了而已！”

赶忙制止了谷子皓，许青曼开始清洗那些熏肉。

野兔就做一道麻辣兔丁，山鸡配菌菇，笋腌了做泡椒酸笋，再烙一个千层小方饼！

没等许青曼动手，谷子皓已经把野兔拿过去迅速处理起来。

屠干净毛，挖空了内脏，切成大小均匀的肉丁，满满的放了一大盆。

山鸡是早就处理好的，他又泡在水里清洗两遍，生怕有什么邪味。

有了人帮忙，确实做起菜来方便多了，许青曼自然也乐意。

把胡椒粉，白糖，料酒这些和肉丁泡在一起腌制，再撒上一层薄薄的淀粉搅拌均匀。

暂且泡着，许青曼开始处理笋干。

把它放进凉水里浸泡到脆生膨胀，再切成笋片，加上盐在沸水里烫一遭捞出。

葱姜蒜，红椒花椒白醋一众调料切碎，放到碗里备用，泡椒划口放入，撒上白糖，这才把笋片和调料都倒入洗净的瓦罐里。

摇晃均匀，再把它密封起来到阴凉处入味。

做好这个，许青曼又热起大锅，冷水焯兔肉到半熟，捞起来放到碗里。

锅里加上菜籽油，兔肉放进爆炒，加干辣椒，葱姜蒜提味。

顺便，她又悄悄的放了一撮自己的万能调味粉，顿时香味就爆发出来了。

重新起锅，山鸡和菌菇一块慢炖，许青曼做的口味稍微柔和一些，力求原汁原味的鸡汤。

拿过谷子皓和好的面，许青曼这才加油和酥，擀成长方形的小油饼。

为了入味，她揣了椒盐进去，顶上撒上黑芝麻，这才放到鏊子上慢烙到金黄蓬松。

片刻，一道道饭菜摆上餐桌。

本来还在犯瞌睡的田猎户，立刻就精神起来。

“唔，真是好香啊，曼丫头这是做了什么山珍海味，快让我来瞧瞧！”

见他如此猴急，许青曼忍不住有些想笑。

“田叔，麻辣兔丁和山鸡菌菇，千层方饼加泡椒笋片，是不是很有食欲啊？”

说着，她率先给田猎户舀了一碗兔丁过去。

田猎户顾不得回答，赶紧夹了一筷子送入口中。

一入口，兔肉麻辣鲜香的滋味瞬间就俘虏了他，让他吸着热气说不出话来。

“香，实在是太香了！”

三两口的吞下去，田猎户感觉自己舌头都麻了，鼻尖冒出一层汗。

见状，许青曼这才赶紧递了两个千层方饼，让田猎户解解辣。

吭哧一咬，那千层方饼就裂开了，层层酥皮和渣渣往下掉，带着芝麻和椒盐的香气。

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