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第180章 和好（第3页）
叶子衿对容峘的讽刺，差点儿吓得她一屁股坐在地上。马氏是土生土长的乡下媳妇，叶子衿的话对于她来说，太露骨了一些，羞得她简直是无脸见人。
最让马氏胆战心惊的是，她担心子衿没有分寸的话，会惹怒容峘。到时候容峘生气，可怎么办？
好在容峘并没有生气，马氏和叶良禄偷偷地全都松了一口气。
马氏决定，晚饭过后，她一定得找子衿好好说道说道，小姑娘再野下去，真的要出事。
叶子衿哪有时间听她教训。
“我吃完了，你们自便。”忙了一天，午饭都是简单地在作坊里对付的。或许了累多了，叶子衿胃口反而不怎么好，一碗粥，一个馒头下肚，她就第一个放下了碗。至于容峘夹给她的菜，全都在碟子中，半口也没吃。
容峘见她吃得少，眉头微微皱起，脸色也不算好。
“咋吃了这么点儿，就走呢？”马氏急眼。闺女再不省心，那也是自家的，当娘的人又怎么会不心疼？
“杀猪剩下许多下水，晚上得做出来。这两天厨房里的人也甭想闲下来了。”叶子衿晃悠悠地一边往外走，一边嘀咕。
“娘，我也过去看看。”陶杏儿三两口吃完，也放下了饭碗。
“不用，嫂子。”叶子衿摆摆手，“用不了那么多人，你去了也是闲看着。你和大哥也累了一天了，还是早点儿回去休息吧。”
陶杏儿见她态度很认真，只好留了下来。
“小人见过王妃。”厨房里的人见她过来，赶紧个个站了起来。
“你们先吃饭，然后将大锅刷赶紧，等会儿帮着我干活。”叶子衿打了一个哈欠吩咐。
“是，王妃。”厨房里有七八个人，说起来他们也不容易，每天要张罗着家里几十口人的饭菜，可以说一餐接着一餐，真的够忙的。
听了叶子衿的吩咐后，大家也不矫情，赶紧匆匆地吃了晚饭。
而叶子衿已经带着摇光她们进了小厨房。
肉皮和猪脚先洗干净，然后放入水中煮一下，过水后将上面的沫去掉，再重新加水用大火煮。接着再另一口锅里炒黄豆，炒到黄豆发出淡淡的香味以后，再将豆子撑出来放进冷水里泡。
接下来还要炒花生，花生不能炒的太熟，能去皮即可。这一道步骤比较麻烦，需要将趁着花生比较热的时候，用力搓掉花生表层的红皮，只剩下白白的花生瓣。
备上碎葱花、姜末、蒜瓣、料酒、老抽、生抽、大料、辣椒粉等调料，就差不多齐整了。
“王妃，让奴婢来吧。”厨娘吃完饭过来帮忙。
“现在边上看着，从明日开始，这些就该换你们来做了。”叶子衿头也没有抬。
“是。”几个厨子紧张起来。
“酱瓜切成碎丁，等会儿要用。”厨子在，叶子衿有心培养他们。
一个厨子听了，赶紧过去将罐子里的酱瓜找出来，立刻切成了碎丁。
“锅里的骨头汤已经好了，肉皮和猪脚撕下来却也切成碎丁，主意别让骨头掺和进去。”剩下的事情叶子衿不想动手。
几个厨子过来，开始分工合作。
“你们可轮班做，白天得空的时候，也可以偷懒睡一觉。”叶子衿直接给他们方便。
几个厨子感激地想她道谢，更加尽心忙碌起来。
切皮切肉对于厨子来说，不算是难事，锅里的骨头汤很多，叶子衿将其分成两锅，再加上水，然后将炒好的豆子、花生、肉皮丁全都放进了锅中，接着是大料和调料、酱瓜，“葱花最后放，出锅以后，再在盆中撒上香菜。”
厨子听了，连连点头。
接下来，叶子衿又来到大厨房，开始教两个厨子练习做猪皮冻。
其实猪皮冻的做法十分简单，只是猪肉皮的火候要掌握好了，其次就是配料。这点儿对于叶子衿来说，全都是小事情。
她说明白以后，两个厨子自己就可以直接上手了。
“咋还在忙？”马氏和叶子楣过来，本来马氏还想和叶子衿好好谈谈的，当她看到叶子衿脸上带着疲倦，什么话都忘记了，心里只剩下心疼。
“已经好了。我这就回去睡觉。娘、姐，你们还没有睡？”叶子衿打了一个哈欠问。
“别管我们了，你赶紧回去睡。”马氏催着她。
叶子衿点点头，“好，我这就回去。”
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