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阿诚情绪激动的程度,甚至让黎锦觉得他反应过度、令人有些担忧了。
不过,仔细想想,这也没什么嘛,反应过度就反应过度吧。
总而言之,阿诚很可爱,就算是激动过头也很可爱。黎锦如此认为。
“阿诚,你觉得,我们开店的话,用多少人比较合适呢……”黎锦思索着,轻声说道,“还有就是,我们要做什么风味的食物,能够让别人来了还想再来呢……”
阿诚想了想,说道:“至少要用四个人打扫卫生吧?这么大的饭庄,阿诚和将军两个人加起来都未必能打扫过来不说,而且如果连将军都要去打扫的话,谁来下厨呢?”
“啊?阿诚你是说我们不雇佣厨师,自己下厨吗?”黎锦略微提高了音量,惊讶地说道,“这样行吗?就我们两个人做厨师吗?”
虽然黎锦的反应有些大,但她倒没有,认为阿诚的提议很是荒谬的意思。
恰恰相反,黎锦认为,阿诚的想法也许很不坏。
聘请厨师这件事,本来就是最贵、最难、最费心力的环节了。
一个手艺好的厨师,不但薪水高昂,而且也未必靠谱。
诸如外貌端庄之类的奇怪条件,已经不敢要求了。
但有的时候,居然连同时具备讲卫生和手艺好两方面特征的人,都是不存在、或者是极为稀有的。而这种人,即使找得到,聘用起来也极为麻烦。
酬劳合适、厨艺精湛、讲卫生这三条同时具备,就已经凤毛麟角了。
如果还要求人品出色,不偷鸡摸狗;性格和善,不爱发脾气之类的……这些细节都算上的话,寻找到的概率,几乎等于零。
而厨师,又近乎是食肆、饭庄这种地方的“核心”存在。
除了厨师之外、一切都一塌糊涂的食肆是可以经营下去的,但一切都很完美、只有食物难吃的饭庄却是无法生存的。
所以,聘请厨师,是食肆经营最重要的一环。
黎锦相信这是大多数从事餐饮业的人都难免遇到的问题。
只不过,因为黎锦不富裕、每一笔钱都要用在刀刃上的关系,这些麻烦在黎锦这边显得格外显眼。
如果由阿诚与黎锦自己来下厨的话,这些问题就都不存在了。
但也有别的问题,比如说……黎锦又沉吟了起来。
“阿诚觉得可以哦。”阿诚说道,“将军家不是喜欢说‘车到山前必有路,船到桥头自会直’吗?有困难的话,克服就是了。阿诚会格外努力的。”
“可是……”黎锦说出自己心中无法不去担忧的事实,“这可是饭庄哦,不是我们自己家做饭啊?自己家做饭的量很小,只有一两个人也忙活得过来。但饭庄的话……无论怎么想,都会有很多很多的人点各种各样的菜,这怎么忙活得过来?除非有很多人给我们打下手,但这样就又要审查他们的素质……”
“可是,阿诚觉得,如果是将军的店的话,不会这样的。”阿诚很是盲目乐观地说道,“阿诚觉得,如果是将军开店的话,一定会出现,‘忙碌的程度刚好不至于手忙脚乱’的这种情形。虽然阿诚想不出来要怎么才能做到,但是阿诚相信将军。就算将军也没有好主意,将军也可以相信,上天对将军有格外的眷顾和恩惠,一定不会让将军为难的。”
“你这么一说……”黎锦说道,“我忽然觉得‘福至心灵’呢。”
“什么‘福至心灵’?将军想到了什么?”阿诚兴致勃勃地追问道。
“我刚才想了一下,打扫卫生的人是少不了的。但这些人,可以让将军府的旧下人
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