啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第46章(第2页)

褚寻真在文章里写道,当时人们将这种榨取出来的甜汁称为甘蔗饧,但能够存储的时间不长。

“曲塞隔除,清洗蔗汁,将杂质、沉淀物等与蔗汁分离,得到清澈的液体。”

于报墙边观看的人不由得说:“这个我知道,接下来便是熬煮蔗汁,使其再次变为一种粘稠的浆体……”

他看向文章后面的内容:“栖宁县主称之为粗糖浆,再进一步浓缩后会析出颗粒,对,没错,这便是沙饴了。”

沙饴石蜜,味美甘甜。

文章写到这里,已是大蔚朝现有的两种糖,饴糖很普遍,于民间广泛流传,沙饴则是少见,通常流通于宫内或高官府上,普通百姓们是吃不起的。

后面接着写道,大蔚朝已经有用来压榨甘蔗的蔗碾、蔗斗等,并且有用来提取蔗汁的机械,何不再进一步,制作出霜糖,霜为白,亦可称之为白糖。

“白糖?白色的糖?”

沙饴虽然比饴糖精细更甜,但也是粗糙的颗粒,呈黄棕色,含在嘴里|融化后,亦有种略微不适的口感,似有杂质般。

“白糖怎么制作?”

“看后面,后面有写!”有人迫不及待道。

报墙边拥挤了些,挤得坐在桌后看守纸笔的下人都不得不先离开些。

“甘蔗不易得,亦可用甜菜制糖。”当有人念出这句话后,周围顿时哗然,声音增大起来。

“别吵别吵,让我接着念!”

待周围的人群略微平静下来后,他接着念道:“甜菜的耐寒性较强,多种植于塞北边疆等地方…………”

前几道工序,将甜菜洗净后切丝,使其渗出汁水、除杂等,接下来便与甘蔗制糖无甚太大的区别。

而制取白糖则可使用滴漏法。

“何为滴漏法?”

“后面所画的图是不是这种方法?”有人指向文章末尾画的图形道。

竟然还有图解注释等,也是贴心。

这是一套漏斗形的陶器,周围配有其他小巧的机械和瓦罐。

图上标出,当蔗汁熬煮到相当浓稠的地步时,便将其倒入进漏斗陶器内,接着,从上淋下黄泥浆,利用黄泥浆能够吸附的特性,使其脱色制取白糖。

“将分离出来的白糖进行干燥处理并且过筛便行。”

“白糖如雪,比之沙饴颗粒细小而软,入口即化。”念至最后一句,这人不禁叹息一声,“若真能得此糖……”

周围有人听到这话,猛然回神,大声喊道:“笔!笔墨纸砚快给我!”

他焦急的拨开人群,冲到报墙下的桌案前,嘴里亦是念念有词,恍若疯魔般:“褚先生,栖宁县主啊,唉!好一篇《论糖》……笔笔笔,纸!小厮呢?哪儿去了?!还不快过来帮老爷我抄写!”

接着有人要过来抄写,但桌案前早已被先见之人团团围住,那么点地方,挤都挤不进去,只得自己或派遣下人回去取得笔墨纸砚再来,聪明的便往近处的书坊内跑。

有不明所以者问道:“他们这是怎么了?”

旁观者道:“瞧见最先冲进去的那位老爷了吗?他家是做生意的,做的便是饴糖生意,亦有沙饴,如今栖宁县主将这篇文章贴于报墙上,你说他们怎么了。”

问话之人不算灵光的脑袋瓜猛然间明白过来,磕磕巴巴道:“制白、白糖的秘方?”

半妖司藤(热播剧原著)  小公主,跟我回家吧  遮天之重瞳仙帝  从一人开始入侵国漫世界  满级黑莲成了我夫君  倒贴前妻:总裁逼婚99次顾念池遇  斗破之我最无敌  人在骑士之无限旅行  荣耀王者  汾乔是只小刺猬  饕餮娇气包在八零  都市之狂龙归来王林唐语嫣  跟你说句悄悄话  裙下之臣[快穿]  从天而降的一亿颗星  龙族  地狱不准谈恋爱(无限流)  护国战神萧战穆如雪  天荒小说  忍不住心动  

热门小说推荐
重回1985

重回1985

功成名就的陈海,穿越回到1985年,有了美丽的妻子和可爱的女儿,他自己却是个混蛋。重活一次,他将弥补遗憾,走出不同的人生路。...

一吻成瘾:爹地求放过

一吻成瘾:爹地求放过

一吻成瘾爹地求放过由作者楚韵儿创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供一吻成瘾爹地求放过全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

镇国龙帅

镇国龙帅

五年前,他是第一战神,因卧底任务需要,背负罪名入狱,父母被活活气死,兄弟姐妹妻子为他受苦。五年后,他是扫平战乱的第一战神,权财无双,归国之后,他只想弥补自己对亲人,对妻子的亏欠...

倾城时光只与你

倾城时光只与你

作者酥心糖。书名初婚老公宠太深倾城时光只与你一世安然不负流觞。主角秦歌傅言殇。为什么当初不逼我堕胎?对你这种贱人,流产简直太仁慈!我拖着流血不止的身子趴在地上,看着我挚爱的老公为了另一个女人,活生生掐死我的孩子!结婚一年,除了孩子冷冰冰的尸体,我一无所有。遭受疯狂凌辱的那晚,我咬牙发誓,再也不会为任何人怀孕生子!直到有一天,新婚老公红着眼睛将我压在床上,要我给他的孩子偿命...

女魔头美女老师

女魔头美女老师

他老爸是千亿富豪,他所在的高中是一所贵族学校,凭着老爸的势利,在学校混的如鱼得水,连老师都不敢管,老师作弊,欺负同学。高三时,突然来了个年轻的女老师,有一种天不怕地不怕的霸气,还有点痞,一改往日的管理模式,同学们从嘲笑到不服反抗到感激各位书友要是觉得女魔头美女老师还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!女魔头美女老师最新章节女魔头美女老师无弹窗女魔头美女老师全文阅读各位书友要是觉得女魔头美女老师还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

每日热搜小说推荐