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时乐被逗笑了,也不再追问,等顾朝朗洗漱完,又指挥他把糯米泡上,两人才回了侧屋。
翌日正午,时乐开始琢磨糯米藕的做法,他以前没做过这个,昨晚睡前听顾朝朗说了一遍,说是特意问的掌勺的,不过这是人家的家传本事,只说了个大概,具体还是得自己研究。
第75章
糯米藕第一步肯定是处理糯米,泡好的糯米加入红糖拌匀,这样煮出来才会入味,接下来就是给藕去皮,去头,洗干净往孔里灌米,灌米的时候时乐特意用了筷子按压,这样灌的更紧实。
方才切下来的头时乐也没有扔,洗干净后往里也塞了米,又用竹片把它固定回去,这样里头的糯米才不会掉出来,下一步就是煮糯米,锅里加红糖和冰糖,上色调味,大火烧开,小火焖煮。
煮的过程时乐翻了好几次,保证整个藕都浸满汤汁,为了让糯米和藕更香甜软糯,时乐煮了将近两个时辰,最后藕用筷子轻轻一戳就破,时乐才把锅端下来。
今日顾朝朗下地种土豆去了,中午回来得晚,时乐做好饭菜还不见他的身影,只得把饭菜留在锅里温着。
等人的功夫时乐去后院把鸡和猪都喂了,又打扫了一番,把后院收拾干净,要不是顾朝朗回来了,时乐都准备再把衣裳收出来洗了。
“不是说等我回来再喂吗?后头味道重,别再熏着你。”
时乐把扫帚放到墙角,“每天都打扫呢,哪有什么味儿,快去洗漱吃饭,我今早做了糯米藕,你尝尝好不好吃。”
顾朝朗本想上前扶着时乐,又想起自己手上不干净,只得让时乐走慢一些,自己转身从水缸里舀水洗漱。
等时乐端着热水出来,顾朝朗已经洗完了,“怎么用冷水洗了,今早烧了热水的。”
“一样的,吃饭吧。”
时乐摇摇头,“我也要洗手呢,你先进去,饭菜都在锅里。”
顾朝朗上前接过时乐手里的盆放好,才回屋端菜盛饭,藕还在锅里,顾朝朗顿了一下还是决定自己切了,免得时乐再沾手。
时乐进来的时候顾朝朗正在切藕片,动作慢吞吞的,“不用切那么薄,厚片就成。”
顾朝朗手上动作一停,“好,我晓得了。”默默把菜刀往后挪了一点,哐哐哐切好装到碗里端过去。
时乐:……
哪有直接装碗里的,他还想着装盘,再往上头撒一点儿桂花做装饰呢,算了,不讲究不讲究。
顾朝朗吃饭很快,他吃完的时候时乐才吃了半碗,他给时乐夹了两块藕,轻声道:“你慢慢吃,碗筷等我晚上回来洗,我先走了。”
时乐也没搭茬,“热水在汤瓶里,你多带一些去,今儿太阳晒得慌。”
“好,我晓得的。”
等顾朝朗出门了好一会儿时乐才吃完饭,他坐着歇了一会儿,才慢慢起身收拾碗筷,打扫灶房,又把衣裳洗了才回屋睡觉,时间刚好,他睡半个时辰起床做饭,饭熟的时候顾朝朗也该到家了。
*
地里的活计忙完已经是十月初了,转眼就要入冬,今年砍的柴火自家用倒是足够了,预备去卖的只有去年的一半,顾朝朗也不再上山了,得抓紧时间去镇上寻个活计。
时乐今年绣的帕子不多,只有四张,也让顾朝朗拿去镇上顺便卖了。
也不知是运气好还是不好,顾朝朗和堂哥,顾向晨并其他几个年轻人一起去镇上找活计才去就遇上一个行老,是招长工的,得一直做到腊月去,工钱却不高,一日只有七十文钱,包早饭和午饭。
几人商议了许久,最后只有顾朝朗和堂哥两人去这,顾向晨几人家里都走不开,更倾向于找工钱高一些的短工,几人就在镇上分开了。
顾朝朗去布庄卖了帕子
,又按照时乐的交代买了一些零碎东西,就往家里赶,三日后就要去做工,家里还有得忙。
顾朝朗到家时不过正午,时乐已经吃过饭了,见他回来不由惊讶道:“怎么这么快就回来了?可吃了饭了?”
顾朝朗把手里的放好,才回道:“还没今天运气好,一去就找到活计了,三天后去,能做两个多月。”
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