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首先吕武是贵族,肯定识字,本身就高人一等。(知识上)
再来便是吕家破败,作为还没有行冠礼的实际继承人(还是唯一),以魏相的思维会觉得吕武想方设法打算重振家族。
一个想要重振家族的人,无所不用其极都是平常的。
偶然间琢磨出了一些什么新知识,绝绝对对算是合情合理的事情。
魏相再细细观察一下吕武,看得出平常有在很刻苦地锻炼身体,一双眼睛很有神并且灵动。
吕武被看得有些发毛,站起来说道:“不若,我亲自庖丁,予上品尝。”
现在孔丘(孔子)还没有出生,没有儒家,没有谁会跳出来喊君子远厨疱。
连李耳(老子)都还没降生,孔丘想要从老子的一些著作中得到灵感创建儒家,也得有。
事实上,以后的百家,现在很多还没有出现。
魏相更加重视吕武讲的一些没听过的观点和知识,只不过吕武已经回避,也就跟着来到厨房,想看看怎么用铁锅烹饪。
现在的菜种类极少,像是葵、韭、葱、薤、蓼、苏、姜、芸、蒜、荠、芥、茱萸、芜菁、襄荷、芜荑等。
吕武能够弄的花样也就不多。
仅仅是油爆葱花就是春秋没有的一道烹饪手法,魏相看得一愣一愣的同时,闻到了从来没有闻过的香味。
根据吕家所能获得的蔬菜,再加上一些被现在人当成主食,其实现代是配料的东西,炒了一些小菜色。
除了炒菜(有些弄了瘦肉)之外,吕武还弄了清蒸螃蟹、炒虾、炒虾仁、炖鳖……等等的一些菜式。
缺乏一些调料和佐料的关系,以现代人的眼光看来自然不怎么样,吃起来口感也绝对一般般。
但是!
现在的人都吃的什么?
即便是贵族,吃的食物也仅仅是用更多的厨房用具来烹饪,吃法和吃的口感方面单调到乏味。
魏相看着摆在案几上的众多菜色,再抬头看了看对面的吕武,没吃之前就赞叹道:“武,你是‘牙’。”
这个“牙”是对烹饪极其厉害的人,发自内心的赞叹。
比如一名在烹饪和对吃很有研究的人,他叫“易”,后来就被称呼为易牙。
现在执行的是分餐制。
平民百姓缺乏家具,都是端着装食物的东西,随便在什么地方吃。
贵族则是分别安坐在自己的案几,不会凑到一块。
也就是,不会吃同一餐盘里面的食物。
吕武没有谦虚,示意魏相再看看用餐工具。
春秋当然有餐具,并且很多餐具都有自己的特定用途。
像是用来割肉的匕首、手钗(还不是装饰用物)、箸(筷子)、勺子(各种)。
广泛使用的就以上四种。
吕武准备了多种用途的盘子和碗,又多增加了充满现代特色的餐具,但因为吕家没有冶炼匠人,都是采取木制。
魏相看不懂多种餐具有什么用途。
吕武作为主人拿出了新鲜的用餐工具,自然是亲自示范了起来。
不提各种餐具的使用方式,魏相用筷子夹起一些菜色,放进口中嚼了起来。
而吕武则是用期待的目光看着魏相,等待得到回馈。
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