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第18章（第1页）

午饭过后，厨房就空了出来，让蔡小满有发挥的机会。

&ldo;小雪，你一会看着点，可别让小满把厨房给烧了。&rdo;高氏很是担忧道。

蔡小满哭笑不得，她以前也没干啥啊，为啥大家伙对她这么不信任。

&ldo;小满啊，你一会做不出来也不用逞能，东西留着以后用就是，我们不会笑话你的。&rdo;秦氏依然不放心道，知道这些东西就花了六十多文钱，心底那叫个不痛快。

婆婆对小姑子也太纵容了，平日里扣扣索索的，现在竟然给了这么多钱让她胡闹。虽说她现在开了窍，可从前除了吃连搭把手递个碗都不会，现在怎么可能会做茶饭?还要做什么听都没听过的煲汤，和他们都不敢做的点心，这不是明摆着让她糟践钱吗。

若是一两次还罢了，要是以后都让她这么胡来那还得了?

偏偏她又不能多说什么，这个家现在还不是她做主。但是心底不得劲，不说一两句，总觉得憋得慌。

蔡小满知道大嫂心底怎么想，包括其他家人，也没有指望她真能做出什么来。之所以没有说，不过是体谅她之前大病一场，就惯着她罢了。

大嫂平日虽然对她还不错，可到底不是从小一起长大，骨子里流着一样血的人，没那么无条件纵着她也情有可原。

&ldo;大嫂，你放心吧，我不会胡来的。即便做得不好，也不会浪费这些东西的。&rdo;蔡小满笑眯眯道。

高氏心底原本也是肉疼，可看到秦氏这模样心底又不痛快了：&ldo;这说的是什么话，帮不上忙也别一开始就说丧气话，原本事该成的，都被带扯了。&rdo;

&ldo;娘，我没那意思，只是想着让小满心底别拧了，放宽心做事。&rdo;秦氏连忙解释道。

高氏冷哼一声，到底没说什么。

&ldo;你之前昏睡，娘也是怕了，才会让你这么胡来。&rdo;两婆媳走后，蔡小雪开口道，&ldo;大嫂的话你也别介意，蔡小满笑嘻嘻开口：&ldo;知道大家都疼我，我不会让大家失望的。&rdo;

不再废话，蔡小满开始动手制作枣泥山药糕，走进厨房的时候，她还有些愣神。

这里和她以前熟悉的工作环境并不同，厨房的工具也很不一样，让她一时之间有些不知道该如何下手。不过这样的犹豫不过只是一瞬，很快她就调整好。

身为一个好厨师，应该不管什么环境下，都应该可以充分发挥自己的厨艺。厨具和环境只是外部的条件，掌控主场的应该是厨师本身。只有在属于自己的天地里游刃有余，才真正算是一个合格的厨师。

她并不急于开始，而是熟悉了一下厨房环境，将自己所需要的食材工具都按照自己的习惯摆放整齐，脑子里大概有个谱，这才准备动手。

枣泥山药糕是《红楼梦》中一种美食，为秦可卿病中所服之滋补品。既是点心，又有补血补气、健脾胃的功效。制作的时候颇费工夫，她从前也只是看师傅做过，自己并没有亲自动手。

保险起见，她把每一种食材都先处理好，又在脑子里走了一遍才开始，以免到时候手忙脚乱。

蔡小满先将山药去皮切成薄片，她垫了垫手里厚重的菜刀，拿着在空中挥舞几下，试了试手感。蔡小雪站在旁边看到她的动作，没来由头皮一阵发麻。

&ldo;小满，你想要做什么?要不还是我来吧?&rdo;不知道是不是错觉，总觉得她这妹妹要举刀杀人似的，那模样和平常都不太一样了。

蔡小满朝着她笑了笑，没再说过起刀开始削皮。蔡小雪还没有反应，刷刷几下只见山药皮在空中飞舞，稳稳的落在了一处，一根白色均匀的山药就出现在蔡小满的手里。

&ldo;手有些生，削得有些厚了。&rdo;蔡小满微微皱眉，有些不满意道。

她虽然是西点师，可是最早的时候是在厨房帮忙的，刀工可是练过好一阵的。原本是因为人手不够，让她却切菜，结果厨师发现她很有天赋，切菜速度又快又好，就专门负责这个了。后来开始做西点，刀工就有些荒废了。

&ldo;你已经做得很好了。&rdo;蔡小雪已经被她这一手给震到了，她平日经常在厨房帮忙，可也没法削得这么利索。

蔡小满并没有理会她，继续自己的动作，她一旦开始进行烹饪，整个人就进入一种空无的状态。对外界漠不关心，所有注意力都在食材上。

她再次起刀，动作比之前更加娴熟，刚开始还有些卡顿，很快手里的刀像有生命一样，有节奏的敲击着砧板。她的手越来越快，最后只看到了残影，一片片薄厚一致的山药薄片瞬间完成。

&ldo;呼‐‐&rdo;蔡小满将山药全部切完，舒了一口气。

心底庆幸她的刀工并没有完全荒废，而且这一世她身体对力量和节奏的把握似乎比上一世还好。如今她可以找回巅峰时期六七成的功力，再练几次兴许就可以开始切豆腐丝了。

蔡小雪已经不知道怎么描述内心的震惊，嘴里都能塞个鸡蛋了：&ldo;这，这……这也太厉害了!&rdo;

若说之前还有些怀疑，看到这刀工，对蔡小满完全信服了。

果然是神仙亲自教导的人，一出手果然不一般!她已经开始期待成果，神仙教的必是比庆丰楼里的东西还要美味。

&ldo;姐姐若想学，回头我教你。只是刀工需要练习，非一日之功。&rdo;蔡小满一边将山药放入清水中，一边说道。

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