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简单的一顿晚餐,大家愣是给整成了太后待客的宴席。
还是平日里高高在上,都不肯正眼看人的胖厨头,亲自带着人给送来的。
沈钰看着满桌的饭菜,笑着道:“这也太多了些,就是一样尝上两口,都吃不完呢。”
胖厨头笑着道:“沈姑娘尽管品尝,有什么不到之处,还请姑娘不吝指点。”
“你也看见了,这些日子,我们小厨房的人加上御膳房的厨子们,可都不好过呀。”
“姑娘就当可怜可怜我们,咱们这不都是为了侍候好主子,让太后她老人家吃好喝好,身体硬硬朗朗的,皇上也安心不是。”
沈钰心里想笑,这胖厨头真是油嘴滑舌,一会做低伏小,一会卖惨装可怜,一会子又表忠心,他这口才,不去说相声可惜了。
心里虽然想笑,但表面上却是一派赞同:“厨头说得是,只要太后她老人家,咱们做什么都是应该的。”
胖厨头见沈钰认可自己的话,笑得眼睛眯成了一条缝,那胖胖的双下巴都快叠成三层了,竟殷勤地亲自过去拿了小碟,给沈钰依次夹菜。
一到品评食物,沈钰就不再说话,道声谢接过小碟,脸色沉静,慢慢品尝。
她边品尝,胖厨头就边介绍这道菜的名字和食材,态度也不再那么油滑了,两人的表情都认真起来。
待到沈钰终于放下了筷子,虽然每样只尝了一点点,可是她却真觉得饱了。
胖厨头见沈钰把每样菜都尝了尝,就如好学的小学生般问道:“沈姑娘,你觉得味道如何。”
“这些菜可是我们这四个厨子的拿手菜,样样都精心烹制的,怎么就不入太后的法眼呢。”
说着,胖厨头看向自己最得意的那道,一大盘烤得金灿灿的炙羊排,遗憾地咂咂嘴。
沈钰看着满桌菜色,这些菜大多是以羊肉为主食材,有油爆肉、炙羊排、羊肉双下驼峰角子、炙金肠等等。
不是烤出来的,就是用油炸出来的。
味道乍吃起来确实鲜美。
可是这样一大桌上来,哪怕看着最清淡的那碗羊肝粥,也都是用羊骨熬了汤又加了羊肝熬制的,扑鼻就是一股羊肉特有的味道。
饭则是糯米糕、油饼、羊肉馅饼等。
沈钰斟酌了一会子,才问道:“为什么这些菜都是羊肉做的呢,太后因受了风寒消化不好,你们为什么不给太后做些清淡好消化的食物呢。”
胖厨头不解地看了一眼沈钰:“贵人们用膳,不吃羊肉吃什么?”
沈钰愣了一愣,确实,此时的人们以食羊肉为贵,羊肉是贵人们的主食。
沈钰知道这个观念已深入人心,也不是自己三言两语就能改变的,。
眼珠转了转,只得换了个角度道:“天下的食材并不是只有羊肉这一样,而且就算吃羊肉,也可以做得清淡一些啊。”
“你看看这些做法,都是吃起来油汪汪的菜色。”
“就算是羊肉,也可以清炖、清蒸嘛。”
“另外饭食为什么不弄成清爽一些的呢,也都是油炸或者不好消化的,太医没嘱咐你们吗?”
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