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第796章（第2页）
顺三儿连连点头。
筱雨道：“厨房里的大管事和小管事，依权责大小，依次从左到右站出来。”
窸窸窣窣片刻后，筱雨跟前站了七个人。
筱雨眉头一皱，看向最左边的大管事：“厨房里的大小管事就有七人？”
大管事忙点头道：“回二姑娘，小的是总管厨房的，这剩下六个，分别是管碗盘，管筷箸，管食材，管烹具，管柴火和管刀具的。”
筱雨眉头皱得更深，大管事笑着道：“还有些管食材采买的，管清洗的，管上菜的……那些顺管家还没点到，所以还没来。”
筱雨侧身低声问鸣翠：“平州包家也是这样的规格吗？”
鸣翠轻蹙起了眉回道：“包家分得没那么细，人数虽然差不多，可这边儿的瞧着就松散许多。”
筱雨点了点头，看向厨房大管事。
大管事腆着脸笑：“二姑娘有何吩咐？”
筱雨问他道：“整个家宅里就只有老爷和夫人两个主子吃饭，你们厨房有多少人在伺候？”
大管事笑了两声，顺三儿拿着花名册上前两步道：“二姑娘，小的这儿看的，包括厨子和烧火丫鬟，有近八十人。”
大管事挺挺胸：“二姑娘，老爷和夫人嘴都挺挑，每日吃的膳食都不带重样儿的……”
“大管家。”筱雨似笑非笑地打断他：“你们家老爷几乎只有在晚上才会回来，白日多半都出外应酬，在家宅里吃饭的时候应该很少吧。你们厨房近八十人，恐怕都是伺候你们夫人的。我倒是想问问，你们夫人嫁进来之前，厨房里有多少人？”
大管事愣了愣，筱雨道：“你不知道的话，我问顺管家也是一样。顺管家。”
“小的在。”
“你可知道，这一年多，大厨房添了多少人？”
“回二姑娘，大厨房之前包括厨子在内，也只有二十来人……”
筱雨点点头：“给我削减人数，减到三十人。”
大管事顿时慌了：“二姑娘，你这可不行，夫人她……”
“就从大管事开始吧。”筱雨笑眯眯道：“你瞧你，面色红润，身材丰满，这一年多油水应该也捞足了，瞧着特别富态，不像下人，倒像是主子。”
“二姑娘，你可不能这样！”大管事大声道：“我可是厨房一把手，减谁也不能减我啊！我要是没在，这厨房可是要乱套的！”
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