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第358章 认真考虑（第2页）
盐巴、味精、鸡精、蒜蓉辣酱、香油这些都一小勺子，豆瓣酱两大勺子，另外准备高汤一千克，植物油一勺子。
“让我来吧。”棠溪看着不知道做什么的许清和，蹲下来看了一下灶台的火候，差不多，无需添加柴火。
“就站在旁边，看我是怎么做的。”
“下一回你也试一试。”棠溪让许清和在旁边看清楚，“有什么不明白的，随时问我。”
说着，棠溪烧热了锅，倒入植物油，先下豆瓣酱、蒜蓉辣酱超出香味，再添入高汤，加入味精、盐巴、鸡精煮沸。
最后下入金针菇、牛肉片煮大概两分钟，等
汤汁再一次沸腾收汁，撇去表面的浮沫，就可以起锅入碗，淋上香油就完成了。
这一道菜约莫需要十分钟就能完成了，方便快捷，还很好吃。
“太香了吧。”陈乐安禁不住深深地吸了一口香气，空腹的肚子开始抗议了。
咕噜咕噜地响着。
霎时间，厨房突然安静下来，所有人的耳边都是肚子的叫声。
棠溪失笑，“你们的还要等上一会儿。”
“清和，你盛两碗米饭，再带着这一道菜出去。”
卫景曜他们估计等很久了。
“好。”许清和去做了。
而棠溪看了看林光辉做到哪一个步骤了。
“嘿嘿，我这就加快速度。”林光辉光顾着跟陈乐安唠嗑，现在还停留在切牛肉的步骤上。
“……”棠溪一阵无言，“我来炒两道青菜。”
蔬菜是提前洗干净了，加上蒜蓉爆炒就好了，很快的。棠溪一点都没有耽搁时间，没过一会儿，青菜是做好了。
而林光辉的速度也加快了不少，完成了切片的步骤。
水煮牛肉对牛肉的要求也是挺高的，牛肉要切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片。
棠溪去看林光辉切好的牛肉片，跟要求分毫不差。
也是极其有天赋的人。
牛肉片切好之后，林光辉让陈乐安找来了鸡蛋、生粉。
鸡蛋只要蛋清，再和生粉混在一起腌制牛肉，那样的口感会更加软嫩鲜滑。
随后，林光辉洗干净了砧板，换上了另外一块砧板，紧接着就将干辣椒切成丁，姜蒜剁成末，葱切成葱花，香菜切成段，再一一分开放在碗内。
林光辉认真起来之后，速度是加快了不少，但爱唠嗑的性子是不会改变的。
他看到棠溪在旁边认认真真地看着，不由得开玩笑道，“怎么？你要偷师？”
这话，陈乐安就不爱听了。
“差点忘了跟你说一件事。”若不是林光辉提起来，棠溪也忘了要说，“我们棠记跟外面其他酒楼是不一样的。”
“目前只有两个学徒，陈乐安和许清和两人。”棠溪看了看陈乐安，“他是向安平的徒弟，但也是我们棠记的学徒。”
“在我们这里是没有那么多的明争暗斗，做菜什么的，都会教学徒。”
“而学徒也可以在旁边学习。”棠溪的目光认真且严肃，“这一点，我希望你能认真考虑一下，可能棠记不适合你。”
林光辉是一个不可多得的人才，但也要讲究缘分。
合则留，不合，那就算了。
没必要强求。
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