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第125章 致富第125天（第2页）

他礼貌询问：“老板，您觉得一家店需要多少服务员呢？”

宴守吐出几个字：“十个不能再多！”

顾恒耸耸肩：“好的，那咱们的服务员得提前培训不少时间，价钱也得往上提一提，欸，赚钱真难。”

可不是，宴守深觉其然。

时间不早，等聊完所有的事情后，都已经半夜两点多了，宴守婉拒了顾恒的挽留，自己转身瞬移回了自己的屋子。

马上他就要忙起来了，宴守现在心态有些爆炸。

需要好好缓缓。

*

第二天早上九点，一百五十个厨师完完整整地站在宴守的面前。

他们穿着整齐干净的白色厨师服，以及白色帽子，一排有一排，望着宴守眼底放光。

他们学习了这么长的时间，是时候给王看看他们的能力了！

宴守懒洋洋地走过来，眼睛扫过一眼大概数清楚了人数，带着人往厨房走。

开始紧急培训。

深海餐厅采取的形式是自助餐厅。

客人的桌面上有一个小火锅以及烤盘，他们可以选择好生食在烤盘上烤着吃，以及煮着吃。

在周围，是一排排摆好了的食物，这些客人可以自取。

而在另一边，则是一排排的饭后甜点。

基本上能囊括的东西都囊括了。

不过自助餐里还有另一种食物，熟食。

为了保持口感，这些熟食都是现做现拿的，一旦食物凉了，就会被撤下。

所以来吃自助的客人能吃到什么熟食，就得看运气了。

当然，熟食中的汤，以及一些可以保温的食物还是现成随时有的，只不过一些不能放久的特色菜，才会一道道的上。

而这些特色菜，就是深海立足自助餐厅的根本。

带着一百五十个厨师往大厨房走，宴守一边走一边说着，“食物要色香味俱全，你们都学了，所以我们深海的特色菜，一定缺一不可。”

“同时，要根据不同地域进行调整，比如某些南方地区，可以多一些甜口特色菜，而诸如xx省这样的地区，可以适当做成辣的特色菜。”

其中一个厨师好奇询问：“那，我们每一个深海餐厅都要有这些特色菜吗？”

“不用，一个餐厅一到两种特色菜，想吃不同特色菜，就得到当地的餐厅。”宴守回答了这个问题。

转而道，“当然，除了特色菜，还得弄一种轮转菜，也就是适合大多数人的口味，不管南北都比较适用。”

“这些菜可以在每天每周进行不同的轮转，客人想吃什么，就可以当天过来。”

宴守没开过餐厅，但他吃过好吃的东西特别多。

吸引大家品尝的食物，除了好吃以外，还需要一个非常重要的特点：要么就是只有这个地方有，要么就是限量。

供应不同的轮转菜，也能让客人保持新鲜感。

若是轮转菜有三十道，他们可以三十天都有不同的吃法。

不少吃货甚至愿意天天来，将这三十种菜都品尝一遍又一遍。

前提是，这些菜足够好吃。

而特色菜就更不用说，只有深海有的特色菜，只有某个地方的深海才有的特色菜，足够有辨识度了。

“另外，”宴守强调，“你们做菜都是在客人眼皮子底下的，一定要干净，干脆利落，必要时可以秀技，我相信你们做得到。”

是的，炫技这种东西，他们海族确实擅长。

交代完要交代的，宴守突然从身后拿出一叠个看上去灰扑扑的书本，看上去有不少年头了。

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