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第222节(第3页)

厨房。

柳一一先带她去洗手消毒穿围裙,再带她进操作间,替她以及李姐等人介绍。

今天早餐是炒米粉,双方互相认识后,就开始一起处理食材准备做早餐。

李欣晴话不多,不过做事倒是挺利落。

柳一一边忙自己的活边关注她,倒是能看出来,她对厨房里的工作很熟悉,应该确实干活很多年厨师。

“菜的话再切碎点,小朋友吃的东西,尤其是青菜类,都要尽量切碎……”

在李欣晴开始切卷心菜时,柳一一开口提醒。

“好,我知道了。”李欣晴点点头,立刻把刚才已经切好的卷心菜重新拿回来再切一遍。

“你刀功真好。”她把卷心菜重新切完,正想问柳一一这样行不行时,就看到她切肉丝的动作,语气里透着几分羡慕与佩服。

不知道是不是多了个新人的缘故,今天厨房要格外安静些,此时听到李欣晴说话,李姐才开口道:“小柳何止刀功好,她做饭手艺也好,还会用胡萝卜雕花。”

“刀功慢慢练自然就好了。”

除了本身天赋好外,柳一一刀功还真是练出来的,她当初在孤儿院时,能拿得动菜刀的年纪就经常在孤儿院厨房里帮忙切菜,刀功不好才奇怪。

李欣晴点点头,询问完刚才想问的问题,确定现在切的菜没问题后,继续开始忙活起来。

食材处理好,柳一一开始做炒米粉,李欣晴在旁边看得特别认真。

炒米粉其实并不难,主要就是把握好火候,以及放油的量,油不能太轻,太轻容易黏锅,米粉炒好会干,但油也不能太重,太重吃起来容易油腻,即便粉里放了蔬菜都压不下去。

柳一一这方面就把握得特别好,而且做炒米粉时动作都不带犹豫的,特别行云流水。

随着她的动作,厨房里渐渐飘出香味来,锅里的米粉在加入调料后,颜色已经染上漂亮的酱色,配上里面的肉丝、卷心菜、鸡蛋,看起来特别诱人。

柳一一炒完两锅后没再继续,而是让出位置示意李欣晴炒一锅给她看看。

第136章

幼儿园吃的是那种细米粉,炒起来很快,李欣晴很快就炒好一锅粉。

明明炒粉过程差不多,但她炒出来的米粉单看还可以,放到柳一一炒的旁边一比,鸡蛋有些太碎,颜色不够均匀,粉丝不够根根分明,整体卖相明显要差几分。

当然,比起卖相食物更重要的还是味道,很快李姐他们就自发地开始品尝。

“唔,味道跟小柳炒得有那么几分像,就是稍微咸了点,还有肉感觉不够嫩……”

李姐这完全是被柳一一把舌头养叼了,点评得竟然还挺到位。

“对不起,之前在饭馆里做饭放盐放习惯了,肉的话我下次会注意。”李欣晴下意识道歉。

她之前工作的是家小饭馆,顾客好多都是工地里的工人,他们干活累,口味都吃得比较重,所以她做菜习惯多放点盐。

“没事,你看一遍能做成这样就不错了。”柳一一拿筷子尝完,觉得她少放点盐,再把肉炒嫩点,跟自己炒的粉就有六七分像,还算不错。

李欣晴闻言,脸上露出点不好意思的表情:“我……我过来前有看你做菜的视频,正好在家学了炒米粉。”

她本来只是想在网上了解下安心幼儿园,没想到直接搜到视频账号,看到里面有好多美食视频,当时特别惊喜,赶紧跟着学起来。

因为家里正好有米粉,她就学了下炒米粉,还学了其他几个菜。

“幼儿园发的视频你确实可以多看看,上面都是园里日常吃的东西。”柳一一觉得她这个学习态度挺积极,心里对她有几分认可。

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