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到底缺了什么?
安风儿并不想放弃这一道菜。纵然冷静如她,此刻也不免焦急了起来,整个人在厨房里直打转,在灶台边摸摸洋葱,又跑到采购回来的食材边看看大蒜。
忽然,她的目光往厅堂里一扫。
刚结束了早上的活计的劳工这时候才有空来善斋喝碗粥,跛脚伙计给他端上来两个小碟子给他当菜放到了他的面前。
安风儿走了过去,瞥见两个碟子里一个装的是咸菜,一个装的是腐乳。
腐乳!
对啊!缺的东西可不就是腐乳嘛!
腐乳可以让猪蹄的色泽红透,和着冰糖,就算不用可以炒糖色,那模样看起来也是分外诱人的,而且加了腐乳的冰糖猪蹄,味道更加香醇,令人食之不忘!
安风儿得到了信心,重振旗鼓从头再来,放入猪蹄后让人将腐乳捣碎后倒进去,再加入其他调味料盖起来焖煮,又是一个时辰的漫长等待。
但是当她这次揭开锅盖的时候,晶莹剔透的猪蹄却在告诉她,努力没有白费。
“这猪皮好剔透,好像能透过它看见对面的东西似的!”
“对啊!不仅闻起来更香了些,这颜色真的看起来就让人忍不住想要往嘴里塞!”
“快尝尝吧!”安风儿笑了。
众人立马操起手中的筷子,你撕下一块皮我撕下一块肉,抢得不亦乐乎。
“嗯!甜甜的好好吃!我一不爱吃甜的人都不觉得腻!”有人吃了止不住地赞叹道。
“依我看啊,这也是个很好的下酒菜!”有人咂咂嘴品道。
“你就知道喝酒。”众人都笑了起来。
“好了,今天早上忙的不轻了,大家都歇息歇息吧!”刘掌柜看到直打哈欠的安风儿,连忙对着众人说道。
伙计们还要忙活店里的事儿,听掌柜的这么说,四散开来干活去了,不过嘴里还不停地在赞叹着今天上午品尝到的美味。
“风儿中午吃点儿什么?我让他们给你做。”刘掌柜慈爱地看着已经睡眼朦胧的小丫头,温柔地问道,他已经在无形之中将安风儿当成自己的闺女了。
“我不想吃了,我只想睡觉。”安风儿努力挑起眉毛想要睁开眼睛。
“不吃不行……这样,我让他们煮碗牛肉面给风儿吃,风儿吃完再睡好吗?”刘掌柜耐心地劝道。
“嗯……嗯。”安风儿闭着眼睛点着脑袋,也不知道有没有听清楚他在说什么。
刘掌柜看她这副困倦的模样心疼不已,将她轻轻抱了起来,放到了自己房间的床上。
也罢,煮面也要时间,就让她先睡一会儿吧!
细心地给她的小肚子上盖了一条小被子后,刘掌柜蹑手蹑脚地走了出去。
等牛肉面下好的时候,他亲自端了进来,发现安风儿翻了一个身,身上的小被子被挪到了一边去睡得正熟,忍不住笑了。
但是不吃饭是真的不行,他将面放到了床头,轻轻摇晃安风儿,“风儿乖,吃点儿面再睡。”
安风儿迷迷糊糊地,似醒非醒的状态,闻到了牛肉面的香味,下意识地就张开了嘴。
刘掌柜笑了,连忙挑了一小筷子的面条塞进她的嘴里,看着她快速地咀嚼下肚后又张开了嘴,又赶紧喂了一块牛肉进去。
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