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第594章 育种专业有点猛（第3页）

星辰学院还通过育种技术培育出了一种新品种的牛，暂定为星辰牛。

国外喜欢做牛排，他们更喜欢脂肪含量高一些的牛。

比如岛国和牛，澳洲和牛之类的。

但国内不一样，牛排不是主流。

卤牛肉，炖牛肉才是国内的主流。

而星辰学生们培育出的星辰牛，便是脂肪含量偏低，更适合国内市场的需求。

而且单牛的出肉率，产肉量更高，并且生长周期更短。

这让无数国人都是眼前一亮。

毕竟国内已经实现了猪肉自由，鸡肉自由。

但对于牛肉自由，一直还有点距离。

如果星辰学院的新品种正式进入市场。

那感觉他们距离牛肉自由也不远了。

然而星辰育种专业的科研方向，远不止这些。

比如星辰学生还在进行羊肉配种。

希望能配种出一点都不膻的羊肉。

羊肉之所以会酸，是因为有支链脂肪酸的存在。

含量越高，羊肉就越酸。

所以星辰学院在尝试育种不产生该支链脂肪酸的羊肉。

但同时，还有另一个项目。

那就是尝试通过饲料配比，研发出一种可以抵消支链脂肪酸的饲料，从而让羊肉更加普及。

比如内猛的苏尼特羊，是吃沙葱长大的，可以中和体内的支链脂肪酸，从而做到让膻味降到最低。

而除此之外。

星辰学院还在尝试研发更高产量的粮食种子。

可以在沙漠中种植的抗旱粮食作物。

成果已经有很多很多了。

不过育种行业，需要测试的地方太多了。

比如遗传性等等。

所以即便已经得到成果。

但想要正式商业化，推广开来。

依旧需要一两年的时间以后了。

不过星辰学院内部，却早就已经享受上了育种专业的学习成果。

比如育种专业早就跟厨艺专业合作过。

如今计划开学的时候，拿出一头星辰牛，让厨艺专业做成卤牛腱，直接全校分发，尝尝味道。

而像榴莲，小西瓜之类的。

星辰学院公众号内部，也有着报名渠道。

星辰学生可以报名志愿者的身份，进行试吃。

这些消息，无疑都是听的外面的人，羡慕万分……

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