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同一道菜,十个人能做出十个味道来,就是因为这个“一点”,和“适量”,根本没有一个界定的值,完全是看经验和把握程度,有时候仅仅只是一点之差,味道可能偏咸,或者偏酸。
周丞能做好这道菜,就是因为他对这“一点”和“适量”掌握得刚刚好,才能做出其他人难以复刻的味道。
“将话梅连水一起倒进锅中,翻炒一下,再加水漫过排骨的三分之二,转小火煮半小时,最后将香料挑出来,大火收汁留底,就可以吃了。”
周丞每到一步就要讲解一下,讲到最后,他看了一眼身边的黎心画,却发现对方已经露出了呆呆的表情,小嘴微张着,隐隐能看到嘴角湿湿的,已经彻底变成一只小馋猫了。
“别愣着呀,去准备米饭去。”
周丞的一句话将黎心画从美食的海洋中拉了出来。
她吸了吸嘴角的口水,咂了咂嘴,呆呆地眨了眨眼,下一秒才反应过来,知道自己失态了。
但她也不在乎了,都已经在周丞面前失态这么多次了,也不差这一次了。
在美食面前,她不想矜持,也不想高冷了。
淘米,放入电饭锅,加水,等待。
米饭的制作就是这么简单粗暴。
“傻学弟,你为什么这么会做饭?”
黎心画对菜品是很挑剔的,因为自己不会做菜,只能点外卖,而她对外卖的要求又极高,每次吃的外卖,都是花费好多时间筛选过的,味道都是极好的。
她这辈子没什么追求,就跟周丞独爱禾人心田的钢琴曲一样,她喜爱追求美食。
追求吃美食,并不是做美食。
可以说,周丞的出现,与她似乎正好形成了互补,周丞听她的钢琴曲,而她吃周丞做的美食。
“因为无聊,那时候正好家里没人,不想点外卖,所以就尝试自己做菜,结果发现做菜意外的简单,之后就开始研究菜谱,想知道该怎么调配才能让味道达到顶峰,研究一段时间就学会了做菜啊。”
周丞的表现就是一脸的无所谓,就像一个资深厨师一样,做出一道美味的菜根本不是什么值得骄傲的事情,因为早就习以为常了。
“哦......”
“那你以后教我做菜。”黎心画用不容拒绝的语气说道。
“这......”周丞开始犹豫了。
刚才的炒土豆丝,黎心画的表现全都被周丞看在眼里,那表现,是真的一言难尽。
就好比,你去驾校练车,教练让你把方向盘打死,结果你一巴掌打向了方向盘,把喇叭都按响了。
如果他真的要教黎心画做菜的话,那么以他的性格,估计很快就会疯掉的。
“明天再说,你先准备好食材。”但他依旧不忍心拒绝啊。
“好!”黎心画已经一点高冷的样子都没有,在美食面前,她已经完全冷不起来了。
或者说,高冷本来就不是她的本性,只是遇到了感兴趣的东西,她就暴露了自己真实的一面。
“对了,你不做青豆虾仁吗?”
周丞像看傻子一样看着她,开口道,“青豆都没剥,等剥完,黄花菜都凉了。”
黎心画呆呆地点点头,没有受到周丞的一丝影响。
......
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