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第123章（第2页）
不得不说，如果她在现代有一个这样的帮厨，还能一起出镜。
那她的粉丝绝对飞速增长。
毕竟太帅了啊。
动作也利落。
祁天云忽然扭头：“看我做什么？”
！
被抓包了！
苏糖瞥过头：“没看。”
他们两个一出厨房，外面了三个小孩同时看向他们。
苏锦航问：“姐，你说的冰淇淋呢？”
孙巧珊也是同样的表情。
也就马上十三岁的小皇上还算矜持，但眼里也写了渴望！
完蛋。
她好像忘记跟大家说了？
“冰淇淋要明天才能好。”苏糖说完，肉眼可见三个小孩都有点委屈。
啊？
他们以为马上就可以端出来吃吗？
苏糖哭笑不得，只能道：“我这还有点慕斯蛋糕的材料，给你们做蛋糕吃吧？”
好在这些蛋糕不需要太复杂。
孙巧珊立刻点头：“好！我想吃。”
说完，孙巧珊疑惑：“什么是慕斯蛋糕啊。”
苏糖自然也解释不出来，毕竟慕斯都是音译过来的！
“反正做了你们就知道了。”
苏糖刚出厨房，这会又进去。
好在她真的很喜欢做美食，不然来来回回进厨房都要哭了。
慕斯蛋糕其实还算简单。
先做戚风蛋糕胚，蛋黄蛋液分离，加牛奶，植物油，筛入低筋面粉跟可可粉，搅拌成蛋糕糊之后，开始打发蛋清。
蛋清加点醋，开始打发的时候分三次加糖。
到这一步的时候，祁天云主动要求打发。
祁天云找到技巧之后，几乎不怎么费力气，就把蛋白打发好了！
苏糖只能感慨，力气足就是好。
剩下的步骤更简单了。打发好稍硬的蛋白混合到蛋糕糊里，翻拌均匀的同时，烤炉也已经预热好了。
这样的蛋糕糊倒入烤盘里，把蛋糕糊里的气泡震出来，放到烤炉里。
其实这样烤出来的面包已经很好吃了，也就是大家最常吃的戚风蛋糕。
但是想要戚风蛋糕，就要继续做慕斯糊。
慕斯是外来名，如果按照华国的说法，应该是奶冻的一种。
因为其中的吉利冰片，就是鱼胶。
鱼胶跟牛奶一起隔水加热搅拌，再加入巧克力，融合到一起，这样的目的就是增加粘稠感，就是大家最常吃到的慕斯口感。
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