啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第114章 因地制宜更改原计划（第1页）

张岳奇怪的看着吴大川：“味道不对？哪里不对？”

“口感不对，这味道比我想象中的要好吃太多。”

张岳笑道：“味道好吃很正常吧？我可是用了独家配方。”

吴大川依旧摇头：“绝对不是独家配方的问题。

这种鸭肉给我的感觉，和新宰杀的鲜肉一模一样，根本分辨不出来。

大部分食品厂为了增加冷冻肉的鲜味，都会添加提鲜剂。

但只要仔细品尝，还是能发现二者之间的区别的。

不仅如此，这肉丸里好像也不含甜味剂、增稠剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、乳化剂、增味剂、稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、酸度调节剂、水分保持剂……”

听他一口气说个不停，石曼曼连忙打断：

“吴师傅，等一等。

你的意思是，咱们平时吃的肉丸，都含有这些东西？”

吴大川笑道：“可不只是肉丸，大部分速食肉类，为了提升口感都会加入各种添加剂。

尤其是路边摊的那些炸串、烤肠，不加的话根本没人会吃。”

“但这也太多了吧？你都说了15种。”

不知是见石曼曼脸色不好故意逗她，还是实话实说，吴大川淡淡道：

“我刚才讲的，只是添加剂的分类。

卫生部公告允许使用的食品添加剂可以分为23类，如果具体到添加剂本身就更多了。

截止到目前共有2429中，而且还在持续增加中。”

“两千……多种？”

“对，不过你也不用太过担心，这只是全部品类，单种食物是没这么多的。

商家也要考虑成本不是？一般的话，也就三四百种吧！”

石曼曼被噎的差点翻白眼，她哭丧着脸道：“我以后再也不去吃大排档了。”

吴大川逗了小姑娘几句，再次看向眼前的撒尿牛丸，神色凝重：

“这正是我疑惑不解的地方。

食物想好吃，主要就是那些添加剂的作用。

但我却在这些肉丸中，吃不到任何添加剂的成分。

可它的确比那些加了添加剂的食材更美味。

当然，牛肉香精和鲜虾香精严格来说不能算添加剂。

它们只是为这种假撒尿牛丸提供牛肉和虾的口感。”

看着满脸茫然的吴大川，又看看旁边不停流口水的吴青山。

石曼曼忽然咬咬牙，夹起一枚撒尿牛丸放入嘴中。

突然她一蹦三尺高，看张岳的眼睛充满了震惊：

“老板，你……你以前是海底捞的大厨吗？

我也就在海底捞才吃过这么好吃的肉丸……据说他们的肉丸是纯人工现做的。

不对，海底捞的肉丸都没这种丸子好吃。”

说着给詹苏苏和柳诗函一人夹了一个：“你俩也尝尝，真的特别美味。”

见石曼曼兴奋的样子，二女带着疑惑咬了一口。

然后三女便开始了抢撒尿牛丸大战，顷刻间，吴大川做的一盘肉丸就被吃光。

南明河畔上的光芒  一点痴念在  重生之我的神医小福妻  原始部落科技大爆炸  穿越之魔尊强娶女掌门  诛八天，一拳打碎末日安全屋  梦幻西游：最后一梦，开局被盗号  反派他会自我攻略  你选择了黄毛我放手后你哭什么  渣攻逃婚后大美人和大佬协议结婚了  陈多决定分手了  狐狸，怎么哪里都有你  八岁的我，背负了麒麟纹身  扮演大佬弟弟后他死遁了  玄隐剑  我真没想一统大陆啊  修仙：我有一颗聚灵珠  娱乐：我靠抄书成了全球首富  多子多福：比鲁斯我要你助我修行  领袖！为了人族，你就多娶点吧！