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第二十六章 这把稳了（第1页）

“这是那个坐在椅子上思考的孩子？”千俵织江打量着马鹿，暗自想着。

“是那个料理具有独特香气的孩子，或许可以用他那清爽的香气驱散刚才的咸鱼干臭味！”喜多修治看到马鹿出现，倒是有些高兴。

马鹿把做好的咖喱料理放在审查员的桌上，不锈钢餐罩掀开后，显现在众人面前的竟然是一盘盘特别的咖喱饭。

餐盘上鲜艳的红色米饭流露着雀跃的生命活力，沸腾的金色咖喱散发着浓郁的香气。

“这……红色的米饭？”

“这鲜艳的红色？”

“这究竟是什么样的咖喱饭？”

一时之间，观众席上的学员们议论纷纷。

马鹿的咖喱一入口，众位评审瞬间一个激灵，这是一种什么样的味道？

“哇，好辣！嗯？怎么回事？辣味一下子就消失了？”千俵织江惊讶地看着眼前的咖喱。

安东伸吾沉吟道：“是啊，明明有辣味，但是却马上消失，只留下一点点感觉。”

“辣度刚刚好，炖过的蔬菜把咖喱的辣味引出来，让酱汁吃起来更加美味。”

马鹿羞涩一笑，“我加了西洋芥菜。西洋芥菜的刺激性辣味在开始会刺激舌头而后消失，再加上少量的辣椒粉保持辣味。为了充分发挥咖喱的辣味，我用了番茄、南瓜、茄子这些甜蔬菜来反衬出西洋芥菜的辣味。”

“原来如此……”安东伸吾道。

“很好吃！”喜多修治不断地把咖喱舀起，“再多也吃得下去。咖喱很香，苦和涩的微妙味道都充分发挥出来了。”

“你究竟是怎么做的，这么微妙的味道竟然能够完美地融合在一起？”喜多修治问道。

马鹿恭敬道：“如你们所见，我的米饭是红色，这是因为我在米饭里加了胡萝卜泥，然后加入奶油驱散胡萝卜的怪味。”

顿了顿，马鹿微微羞涩一笑，“至于你们所说的苦和涩的味道，那是因为我加入了这个……”

马鹿从口袋里拿出了一个塑料袋包装的东西。

“速溶咖啡！”

“竟然在咖喱中加入咖啡……”

“那有这种事……”

“这个插班生在想什么？”

观众席上的“料理文盲”学员们发出了惊叹。

“原来是咖啡啊……难怪我觉得有些熟悉的味道。”身为知名的作家，年轻时的安东伸吾还是经常徘徊在编辑的催稿与熬夜中的，与咖啡相伴的日子自是不少。

“更叫人惊讶的是鸡肉，入口即化的顶尖风味与口感，弹性很棒，咬起来也很有劲。而且很柔软，用舌头轻轻一压，骨头就掉下来了，咀嚼时却还很有弹性！”

“这鸡肉的美味，让咖喱变得加倍好吃。”

“这是什么鸡的鸡肉……这种强劲的咬合感，难道是……”喜多修治脑海中浮现出了答案。

“没错，这是斗鸡的鸡肉。”马鹿道。

“斗鸡肉是最适合做咖喱的鸡肉，它是既能肉的美味的老鸡肉，它那肌肉发达的腿肉具有最棒的咬感。”

千俵织江再次吸了一口咖喱的香气，“啊……最美妙的是它的香味啊，这引人入胜的香味，让人忍不住扑向咖喱……”

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